자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
어제 천일염 씻는단글보고 해봤어요
아침에 씻어봤더니 물색깔도 깨끗하고 별이물질도 없어보이는데
소금이 너무 녹아서 절반정도 밖에 안남아요 이래도 씻어먹어야 할까요 너무 아깝네요 ㅠ그냥 스텐망에 담아서 휘휘 씻었는데도 그래요 다들 어떻게 드세요?
1. ...
'20.6.14 3:10 PM (125.180.xxx.52)소금자루세워놓고 물한번 뿌리면되지...
스텐망으로 씻으면 다녹아내려가죠2. ...
'20.6.14 3:11 PM (122.38.xxx.110)씻어 먹는 다는 댓글 단 사람인데요.
줄어들긴 하지만 어떻게 씻었나 몰라도 절반씩 녹지는 않구요.
그냥드세요.
깨끗하고 아까우시다면서요.3. 윈글님
'20.6.14 3:21 PM (121.154.xxx.40)소금을 씻으라는건 물에 담그라는게 아니고
살짝 뿌리라는뜻 아니였을까요
저는 천일염 간수빼고 그냥 먹기도 해요4. ..
'20.6.14 3:26 PM (121.130.xxx.111) - 삭제된댓글같은 고민 했었어요. 채소 절일때는 그냥 쓰고요. 물김치 국물이나 맑은 국 끓일때는 컵에 소금물로 만들어 이물질 가라앉힌 다음 윗물만 따라서 써요.
5. ...
'20.6.14 3:29 PM (220.75.xxx.108)장 담을 때 소금물을 만들어보면 확실히 이물질이 상당히 가라앉아요. 천일염은 음식에는 안 넣고 녹여서 쓰거나 절이거나 할 때만 씁니다.
6. O1O
'20.6.14 3:45 PM (222.96.xxx.237)세척과 간수뺀 소금 팔아요.
일반천일염보다 2.5배 비싸도 그거 사드세요.7. ...
'20.6.14 3:52 PM (218.147.xxx.79)쌀 씻듯이 씻는거 아니고 촘촘한 채반에 소금 가득 넣고 꺠끗한 물을 한번 쫘악 뿌려서 불순물을 내려보내는 거예요.
요즘 소금도 그래야 하는지는 잘 모르겠네요.
이거 몇십년 전에 쓰던 방법인데 요즘 나오는 천일염은 훨씬 꺠끗할 텐데
요.8. 음
'20.6.14 4:03 PM (211.202.xxx.106) - 삭제된댓글소금이 이미 더러운바닷물이 응축된상태인데 겉만 씻는다고 깨끗해질까요?
9. ㅁㅁ
'20.6.14 4:03 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글무삭도 참
불순물이란걸 소금덩어리 자체에 박혀있는건데
그걸 씻어요?
위 어느님 말씀대로 녹여 거르는건
말되지만10. ...
'20.6.14 4:10 PM (122.38.xxx.110) - 삭제된댓글댓글 달았다 별소릴 다듣네요.
해보고 말을 해요
무식이라니
씻으면 소금이 뽀애져요.11. ...
'20.6.14 4:15 PM (122.38.xxx.110)어제 감자쪄놨는데 소금이 천일염밖에 없다고 하길래 그거라도 해보라고 알려준건데
무식이라니 완벽하게 정제는 안돼도 불순물 충분히 빠지거든요.
씻어서 채반에 두면 둘수록 간수가 계속 빠지면서 소금 뽀얗게 변해요.
어따 무식이래12. 소금
'20.6.14 4:57 PM (61.253.xxx.184)그 자체가 바닷물인데
겉만 씻는다고 해결되나요?
겉만 씻어도 다 녹여보면 흙탕물처럼 나올텐데요?13. ..
'20.6.14 5:33 PM (223.38.xxx.188)음식에 넣어 먹는 소금은 순수한 꽃소금 쓰세요
14. ..
'20.6.14 7:47 PM (1.237.xxx.2) - 삭제된댓글음식에 넣는건 꽃소금 재제염 쓰세요.
천일염이 미네랄 많다고들 하는데
미네랄만 많은가요?
방사능,미세플라스틱,중금속,바닥 비닐장판의 환경호르몬등등 다양하게 골고루 섭취가능하죠.
우리나라 서해갯벌이 세계5대갯벌중 하나예요.그래도 우리선조들은 지금 천일염방식이 아닌 자염을 만들어썼어요. 천일염 방식이 들어온건 일제시대 소금광물 수탈의 역사.
지금 일본일반인들은 천일염이 뭔지도 몰라요. 다들 재제염,가공염을 먹으니까요
과연 바닷물을 가두어 햇빛에 수분을증발시킨
천일염이 간수 뺀다고해서 옛날 할머니들이 쓰시던 그 천일염과 같을지는 의문입니다
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