국산 참깨 잘 아시는 분~~

[시그널레드]

참깨를 구입해서 지금 볶고있는데 먹어봐도 고소한맛이 없어요.
마침 저번에 구입해서 먹던거가 조금 남아서
먹어보니 그건 고소한맛도 나고 통통한데
이번에 구입한 참깨는 납작하네요.
잘못산걸까요? ㅠㅠ

[..]

납작하면 덜 볶아진듯하네요. 좀더 볶아보세요

[...]

물에 씻은 후 돌 등 이물질 제거 후 체에 받혀
물을 뺀 후
깊은 궁중팬에 볶아요
중불 약불 사이에 놓고

언제까지 볶냐면
타다닥 소리가 날 때
깨알을 엄지와 검지 사이에 쥐고
부셔보세요
바사삭 부셔지면 완성

꺼내서 쟁반에 펼쳐 식혀야
더 바삭 고소해져요

[시그널레드]

댓글이 늦어져 죄송합니다. 신기해요. 정말 좀 더 볶으니 통통해졌네요. 우와~~ 다들 어찌 아셨어요? 예전 참깨보다 사이즈도 더 작고 고소한맛도 덜하지만 그래도 맛있네요. 감사합니다~.

[토종참깨]

알이 잘아요~

[오]

국산 통깨 특징과 볶는 법 감사히 참고할게요.
82는 정말 정보의 보고네요!