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오이소박이 레시피 좀 봐주세요.

아이고 조회수 : 1,842
작성일 : 2020-06-08 17:46:08
오이소박이는 레시피 수십가지 따라해본 후 게시판에 질문 올리고 정착한건데요..
양파, 당근, 생강, 파, 새우젓 이런거 다 필요 없구요..(뭐든 여러가지 넣으면 좋은줄 알고 다 넣어봤는데)
오이중간크기15개, 부추1/2단, 고추가루10큰술, 멸치액젓10큰술, 마늘2큰술, 설탕2큰술 요렇게만 들어갑니다.


------- 여기서 한큰술은 밥수저 한 숟가락인가요, 아니면 계량스푼 한큰술 15ml 인가요?
자게에서 찾은 레시피예요.
IP : 218.55.xxx.159
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 의미없다
    '20.6.8 5:47 PM (112.216.xxx.202)

    오이 꼴랑 15개 하는데 밥숟가락이냐 게량스푼이냐...의미없어요
    그냥 비율만 맞으면 되니까 아무거나 같은 크기 수저로 하소마

  • 2.
    '20.6.8 5:48 PM (58.140.xxx.212)

    그수저나 그수저나 별차이있을까요
    양념 다 개고 간 만 좀 짜다싶게 하면돼요 오이소배기니깐요

  • 3. ..
    '20.6.8 5:50 PM (112.151.xxx.59) - 삭제된댓글

    제가 엊그제 따라한 레시피랑 비슷하네요.
    어떤 할머님이 담그는데 한 번 참고하세요.
    https://youtu.be/WDDopkxok_c

  • 4.
    '20.6.8 6:03 PM (175.223.xxx.159)

    왠지 밥수저 같긴 한데..
    초절약 초간단 레시피인 듯 하네요
    전 오이 15개에 새우젓,양파 등 다 갈아넣었고 부추도 3분의 2 썼어요 다 다르니까요 있는 재료 잘 활용해서 하면 됩니다 익으면 대략 다 맛있어요

  • 5. 15ml맞음
    '20.6.8 6:05 PM (222.120.xxx.44)

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=1334712&reple=10357631

  • 6. 끓는
    '20.6.8 6:10 PM (222.120.xxx.44)

    소금물을 부어서 절여보세요.
    오래 아삭해요.
    부추랑 오이를 길이로 4등분해서 먹기 좋은 크기로 잘라 그냥 섞어 양념하는 방법이 더 편하고요. 부추 오이 길이 같게해도 되고, 요즘엔 실파 섞어도 좋아요.
    젓갈은 새우젓 멸치액젓 까나리 섞어 써도 되고, 생강 조금 넣어도 되고요.
    설탕대신 매실액을 써도 좋고요.

  • 7. ....
    '20.6.8 6:25 PM (1.237.xxx.189) - 삭제된댓글

    6개 사와서 오이무침하니 이틀만에 클리어
    40개들이 한단 사서 오이소박이도 하고 오이무침도 해먹을려구요
    저도 복잡한거 싫어 멸치액젓 마늘 설탕만 넣을 예정이에요

  • 8. ....
    '20.6.8 6:26 PM (1.237.xxx.189) - 삭제된댓글

    6개 사와서 오이무침하니 이틀만에 클리어
    40개들이 한단 사서 오이소박이도 하고 오이무침도 해먹을려구요
    저도 복잡한거 싫어 양념은 고춧가루 멸치액젓 마늘 설탕만 넣을 예정이에요

  • 9. ...
    '20.6.8 6:26 PM (211.212.xxx.185)

    오이 절여서 만들텐데 젓갈 양이 너무 많은 것 같아요.
    저만큼 넣으면 짤 것 같아요.
    젓갈은 절인 오이 간 본 후 넣으세요.
    그리고 오이소박이엔 설탕은 넣지 않는게 깔끔해요.

  • 10. 간이 달라서
    '20.6.8 6:43 PM (106.102.xxx.168) - 삭제된댓글

    젓갈이 제가 넣는 양의 정확히 2배네요
    저는 까나리랑 새우젓 반반 섞긴 해요

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