오이지 할건데요 오이 가시부분이 거뭇거뭇해요

[dhei8]

농협몰 창동 하나로에서 시킨건데 와 고구마는 손가락만한거오고 오이는 노지 오이라는데 작고.이건 괜찮음.가시부분이 검게 되어있는데 이거 오이지 해도 되나요?
끓이는 소금물 오이지나 물없는 오이지 해도될까요? 상처있으면 무른다는 글도 봐서요

[..]

가시부분이 검은게 아니라 가시가 검은거 아닌가요? 일반적으로 오이지용으로 많이 쓰이는 다다기오이는 가시가 검고, 크기가 좀 더 크고 짙은색인 가시오이는 가시가 흰 편입니다

[ㄱㅇㄱㅈ]

가시는 이미 오래되서 떨어진 그런 상태에요
싱싱해서 뾰족한게 아니라 수박 꼭지 마른것처럼 올때 시들해서 말라비틀어져 있었 어요
그럼 노지오이라 가시부분이 검은거일까요

[...]

저희 엄마가 몇 년 전에
새벽 시장에서 오이를 사다가 오이지를
항아리에 가득 담갔는데
이상한 냄새 나서 다 버린 적 있어요.
그냥 생으로 먹는 것 보다
저장하는 오이지를 더 싱싱한 걸로 담가야 한다고 봅니다.

[ㅂㅈㅂㄷ]

일부는 오이 김치로 만들었는데 남은건 잘처리해봐야겠네요
감사합니다

[ㅇㅇ]

가시부분 때문에 소금으로 씻는 거구요
물기 잘 말려서 오이지 담으세요
82쿡에서 유행했던 물없이 담는 오이지 추천

[음]

흑침 오이가 오이지에 더 어울려요 ^^
백침오이가 더 부드럽다한데 병아리 눈꼽만큼한 차이래요