82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오이지 실패할 확률 있을까요????

줌마 조회수 : 1,058
작성일 : 2020-06-05 09:08:33
어렸을 때 외할머니가 오이지를 많이 해 주셨어요
다른 반찬없이 오이지에 물말아서 밥 먹고 그랬었는데
그 맛이 너무 그리워요
지금은 연로하셔서 오이지는 커녕
다른 사람이 밥을 차려 줘야 드시는 할머니신데
제가 담근 오이지 갖다드리고 싶어서요

손 맛이 별로 없는 편인데
한 20개 정도만 해서 할머니 10개 갖다 주고
우리 열개 먹으면 너무 적을까요?

망치면 다 버린다고 생각하고 그냥 해볼까싶기도하고
조언 좀 부탁드립니다
IP : 1.225.xxx.38
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅍㅍ
    '20.6.5 9:30 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    소금 물 끓여서 부으면 되는것이고
    오이가 꼭 물에 잠겨 있어야 하고
    통통한 오이는 안에 씨가 많아서 안좋아요

    갯수는 알아서 ........

  • 2. 망할일이
    '20.6.5 10:01 AM (218.48.xxx.98)

    거의 없는데~~~근데 소금을 덜넣음 아마 빨리상할거예요
    많이짜다 싶을정도로 소금 많이넣고 팍팍끓여 뜨건물 붓기만함 됩니다.무거운걸로 오이 뜨지않게 눌러놓고요~
    그리고 오이는 작은게 맛있으니 그걸로사세요

  • 3. 절대
    '20.6.5 2:46 PM (210.205.xxx.7) - 삭제된댓글

    중국산 소금 절대 쓰지 마세요.
    소금을 나쁜거 쓰면 실패하더라구요.

    오이 50개
    물 5L
    굵은소금 3C (저는 4컵 넣었어요)
    뉴수가 약간(커피 숟가락으로 2개 넣었어요)

    1. 오이지 오이를 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다.
    2. 물,소금, 뉴수가를 넣고 펄펄 끓인다.
    3. 오이지 차곡차곡 담아놓은 통에 펄펄 끓인물을 붓는다.
    4. 무거운 돌로 눌러 놓는다.
    5. 3~4일후에 물을 다시 한번 끓여서 완전히 식힌후 붓는다.
    6. 보름쯤 후에 김치 냉장고에 보관한다.

    제가 하는 방법인데 한번도 실패하지 않았어요.

  • 4. 방법
    '20.6.5 2:47 PM (210.205.xxx.7) - 삭제된댓글

    중국산 소금 절대 쓰지 마세요.
    소금을 나쁜거 쓰면 실패하더라구요.

    오이 50개
    물 5L
    굵은소금 3C (저는 4컵 넣었어요)
    뉴수가 약간(커피 숟가락으로 2개 넣었어요)

    1. 오이지 오이를 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다.
    2. 물,소금, 뉴수가를 넣고 펄펄 끓인다.
    3. 오이를 차곡차곡 담아놓은 통에 펄펄 끓인물을 붓는다.
    4. 무거운 돌로 눌러 놓는다.
    5. 3~4일후에 물을 다시 한번 끓여서 완전히 식힌후 붓는다.
    6. 보름쯤 후에 김치 냉장고에 보관한다.

    제가 하는 방법인데 한번도 실패하지 않았어요.

  • 5. 제가 하는 방법
    '20.6.5 2:49 PM (210.205.xxx.7) - 삭제된댓글

    '20.6.5 2:47 PM (210.205.15.7)

    중국산 소금 절대 쓰지 마세요.
    소금을 나쁜거 쓰면 실패하더라구요.

    오이 50개
    물 5L
    굵은소금 3C (저는 4컵 넣었어요)
    뉴수가 약간(커피 숟가락으로 2개 넣었어요)

    1. 오이지 오이를 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다.
    2. 물,소금, 뉴수가를 넣고 펄펄 끓인다.
    3. 오이를 차곡차곡 담아놓은 통에 펄펄 끓인물을 붓는다.
    4. 무거운 돌로 눌러 놓는다.
    5. 3~4일후에 오이지 담은 물만 다시 한번 끓여서 완전히 식힌후 붓는다.
    6. 보름쯤 후에 김치 냉장고에 보관한다.

    제가 하는 방법인데 한번도 실패하지 않았어요.

  • 6. 방법
    '20.6.5 2:50 PM (210.205.xxx.7) - 삭제된댓글

    중국산 소금 절대 쓰지 마세요.
    소금을 나쁜거 쓰면 실패하더라구요.

    오이 50개
    물 5L
    굵은소금 3C (저는 4컵 넣었어요)
    뉴수가 약간(커피 숟가락으로 2개 넣었어요)

    1. 오이지 오이를 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다.
    2. 물,소금, 뉴수가를 넣고 펄펄 끓인다.
    3. 오이를 차곡차곡 담아놓은 통에 펄펄 끓인물을 붓는다.
    4. 무거운 돌로 눌러 놓는다.
    5. 3~4일후에 오이지 담은 물을 다시 한번 끓여서 완전히 식힌후 붓는다.
    6. 보름쯤 후에 김치 냉장고에 보관한다.

    제가 하는 방법인데 한번도 실패하지 않았어요.

  • 7. 복뎅이아가
    '20.6.5 3:52 PM (14.39.xxx.99)

    저, 수욜에 안 끓이는 레시피로 해놓고 지금 조마조마 하고 있어요. 망할까봐...........
    언니한테 물어보구 20개만 해봤는데 중국산 소금도 안썼고 싱겁게 하지도 않았으니 조금 안심이네요.

  • 8. 모두
    '20.6.5 9:44 PM (1.225.xxx.38)

    레시피 적어주신 분 복받으세요 정말 감사드립니다.
    모두 맛있는 오이지로 성공해보아요~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1082246 더워서 마스크 못쓰겠어요 헉헉 3 힘드러 2020/06/05 1,380
1082245 오늘부터 비말마스크 나온다니 4 비말마스크 2020/06/05 2,495
1082244 살만한 세상이 아니네요 3 ..절망 2020/06/05 1,907
1082243 문대통령 사저 부지 매입했다는데.. 23 ... 2020/06/05 4,125
1082242 손가락 관절 아픈데 류마티스 아닌데 왜 아플까요? 14 손가락 2020/06/05 3,332
1082241 무료 드림은 할 짓이 못되네요 12 왁쇼우 2020/06/05 5,260
1082240 82쿡은 가세연 지부? 10 가세연 2020/06/05 1,141
1082239 부모님 건강검진 병원 어디가 좋나요?? 5 나는야 2020/06/05 1,213
1082238 주방 청소액? 좀 추천해주세요. 1 dfdggh.. 2020/06/05 669
1082237 비말마스크는 왜 웰킵스에서만 판매되는건지요 ? 13 비말마스크 .. 2020/06/05 4,932
1082236 죄송한데 3.7~4키로강아지 옷사이즈문의요 4 선물 2020/06/05 2,218
1082235 얼굴 작아지는 방법은 없죠? 8 얼굴 2020/06/05 2,078
1082234 (음악) 허민 - 어처구니가 없네 1 ㅇㅇㅇ 2020/06/05 803
1082233 캠핑에 빠진 남편... 18 ㅡㅡ 2020/06/05 4,882
1082232 영어고수님들 영어 한문장만 번역 혹은 도움 부탁드립니다. 3 미리 감사합.. 2020/06/05 747
1082231 장사도 안되길래 ..가게소독 2 마스크 2020/06/05 1,606
1082230 얼마를 드려야 할까요? 8 Jk 2020/06/05 2,240
1082229 남편과 한바탕 제가 오바하는건가요? 33 싸움 2020/06/05 6,363
1082228 노폐물 땀냄새 제거 질문 4 질문 2020/06/05 1,780
1082227 눈썹도장 써보신분... 5 요요 2020/06/05 1,553
1082226 카톡딜 2 카카오쇼핑 2020/06/05 760
1082225 고2부터는 문과도 과탐하는건가요? 7 수능 2020/06/05 2,311
1082224 꽃게탕 끓였는데 먹고 나니 피곤했어요. 8 싱글녀 2020/06/05 2,363
1082223 초등 저학년 반장이됐어요 16 흐엉 2020/06/05 2,070
1082222 대학에서 강의중인데 학생 몇이 너무 자네요.... 23 ㅇㅇ 2020/06/05 5,480