시금치, 깻잎순, 고사리 등 왜 데쳐서 무치거나 볶기 시작했을까?
작성일 : 2020-05-30 17:55:37
3016654
그냥 팬에 생채소 넣고 물 조금 넣고 익히거나
기름 넣고 볶으면 쉬울걸,,
깻잎순 사다놓고 데쳐내고 또 볶으려니 억울한 것 같아서 글 올려봐요
IP : 219.250.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.5.30 6:02 PM
(59.15.xxx.61)
생채소를 데쳐서 볶거나 무치면
훨씬 더 부드럽죠.
독소를 제거하기도 하구요.
여린 깻잎순은 그냥 볶아도 되던데...
2. ...
'20.5.30 6:06 PM
(58.235.xxx.246)
독소제거, 연육작용, 장기보관(냉동)
3. ㅇㅇ
'20.5.30 6:19 PM
(121.162.xxx.130)
독소제거 .
냉동보관 .
삶아서 세척으로 기생충 제거 .
4. ㅁㅁ
'20.5.30 6:20 PM
(121.130.xxx.122)
-
삭제된댓글
고사리는 독이있고
깻잎은 자칫 질겨져 버리고
대체적으로 데쳐 헹군뒤하면 맛이 깔끔하게
나옵니다
5. ..
'20.5.30 6:34 PM
(114.30.xxx.237)
-
삭제된댓글
님 말씀대로 해보세요.
맛이 독해 못먹어요.
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