마늘 사고 보니

[달]

마트에 갔더니 잘생긴 마늘 자루들이 널려 있길래
한 자루 들고 왔는데요. 인물들이 좋더라고요.
근데 장아찌용 이네요.
전 장아찌 필요없고 그냥 마늘 필요한데…
바꿔 줄까요? 아님 그냥 일반 마늘 처럼 먹어도 되나요?
뭐가 다르나요, 일반 마늘이랑. 장아찌용이랑…

[그냥 먹어도]

돼요.
지금 나오는 햇마늘은 수분이 많고 아삭해서 생으로 먹어도 좋고 양념으로 써도 좋죠.
다만 저장용으로 두기에는 수분이 많고 마늘맛이 덜 진해요.

[ㆍ]

장아찌용은 맵지않은거예요
저장용은 맵죠
저희 가족은 햇마늘 맵지않은거 사서
밥먹을때 생으로 고추장 찍어 몇개씩 먹는거 좋아해서
요즘 나오는 마늘 좋아해요

[달]

윗 댓글 달아주신 분들 감사합니다.
그냥 먹어도 되겠네요. 보관에 좀 신경쓰면서…

[.............]

저는 항상 이맘때 장아찌 마늘 사서
장아찌도 하고(아주 조금만), 갈아서 양념으로 쓰기도 하고,
30통쯤은 망에 걸어서 겨울까지 먹어요.

의성마늘도 샀었는데 가격은 두배가 넘고 너무 작아서
까다가 성질 나빠지는 줄 알았어요.
입맛이 저렴해서 그런지 맛 차이도 모르겠구요.

[점점]

저도 하나로에서 두망이나 사와서 까는데 아직 덜 여물었더라구요
베란다에 삼일 펼쳐놓고 말리다가 오늘 오전에 갈무리작업했는데 ㅜㅜ 후회
좀 더 있다 살걸....껍질만 쪼글쪼글하게 마르고 안은 아직 알맹이같지도 않은 것들이 있어서 버린게 태반.

[다 까서]

다진 후 냉동 해놓고 쓰셔야 될 것 같네요.
말려도 안이 쪼그라들며 썩어서 먹을게 안남아요.