완두콩 껍질째 삶아 먹어도 될까요?

[흠흠흠]

사서 까고 있는데...

생각보다 신선하고 껍질도 깨끗해서요.

혹시 껍질째 씻어뒀다가 냉동해놓고 그린빈처럼 껍질째 먹어도 될까 해서 여쭤봅니다.

[흠흠]

대기 중이예요.. 껍질이 스냅피처럼 살짝 도톰한듯 매끈하니 투명한데... 드셔보신 분은 없는 것인가요

[흠흠]

껍질도 먹을 수 있는건가요? 맥주도 한 캔 사와야겠...어요

[...]

어디서 사신건가요?
완두콩이 종류가 여러가지인데 토종완두콩 중에 껍질채 먹을 수 있는 품종이 있어요.
껍질이 얇고 매끈하고 섬유질이 거의 없는 완두는 껍질도 먹어요. 살짝 먹어보세요.
반면 흔히 시중에 파는 완두들은 껍질에 섬유질이 보여요. 두껍거나요. 그건 먹지않아요.
품종을 모르면 일단 먹어보세요. 껍질채 먹는 완두콩은 껍질이 달큰해요.

[...]

토종완두들 중엔 껍질채 먹을 수 있는게 여러종있고요.
그린빈처럼 긴데 갓끈처럼 생겨서 갓끈동부라고 불리는 콩도 역시 껍질까지 먹어요.
갓끈동부는 주로 볶아먹어요.

[흠흠]

지금 첫댓님이 알려주신대로 쪄봤는데
깍지가 어린 것은 먹을만하고
깍지가 좀 큰 것은 심지가 씹혀서 껍질은 먹을 수가 없네요

찜기에 찐다음에 소금만 겉에 살짝 뿌렸는데 달아요

토종 완두가 그런게 있나보네요 한번 사볼게요

스트링빈은 한국에서 재배가 가능하긴 하더라구요
어느 농장 갔더니 태국인가.. 다른 나라 사람이 일꾼으로 와 있어서 텃밭에 심었다고 하던데 잘 자랐더라구요

갓끈동부도 알려주셔서 감사합니다

[흠흠]

첫댓글님 A/S까지.. 감사합니다.
반만 먹고 나머지는 아침에 버터에 볶아 브런치처럼 곁들인다는게...

ㅠㅠ다 먹어버렸어요. 완두콩 큰 망으로 하나 주문하려구요. 감사해요!