외국에서 김치담기.. 성공할까요?

[ㅎ]

한국에서 보내준 김치가 다 먹어 가는데 김치통에 김치국물과 양념만 남은 상황이에요. 여기에 소금에 절여 씻은 배추에 고추가루 좀 버무린 다음 넣으면 이상할까요? 아님 그냥 소금에 절은 배추 넣고 물넣고 물김치 비슷하게 만들어 먹을까요? 식욕이 좋아 다 잘먹는 편이에요. 

한국에서 보낸 김치에 온갖양념 다 들어가 있어서 국물만 남았다 해도 버리기 아까워서요. 

[흠]

새로 만들어드세요.국물아까우면 냉동시켰다가 김치말이국수같은거 해드시고.
저도 해외서 처음 김치담았는데 그냥저냥 먹을만해요.
그국물에 담는건...비추

[그렇게 해도 되요]

양념이 많이 남아 있으면.. 배추를 절여서 썰고 버무리세요.
그냥 버무리면 싱거워지니까 양념 재료들을 보충해 넣으세요.
고춧가루, 마늘, 파, 젓갈이나 소금으로 적당히 간하시고요.
그러면 그냥 한 김치같아져요.

[..]

김치유산군 못만들어내먄
김치실패하는거잖아요
조심스럽긴 하네요

[김치국물활용]

역쉬 82에는 없는게 없군요. 김치국물 활용법 올린 질문이 있었네요. 국물이용해서 김치 담그는건 아니지만 혹시 다른 분들 위해 글 복사해서 남겨요.

https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=1509546

[ㅇㅇ]

김치국물은 익다못해 쉬어졌을텐데...그국물엔 담지 마세요.
그냥 새로 담그세요^^
김치국물은 냉동해 놓고 다은곳에 사용하심이 좋을듯

[ㄱㄱ]

Fish 소스로 담기도 해요. 굳이 젓갈 안쓰려면 황태머리국물에 사과 양파 배즙 으로 담아요

[뭐였더라]

외국인 남편을 둔 사람이 자기 남편이 마늘 많이 든 김치도 잘 먹는데 젓갈 든 김치는 못 먹는다고 하더라구요.
파, 마늘, 고춧가루, 소금 만으로도 김치 담을 수 있어요. 부추도 양념으로 넣어도 되고, 밀가루풀, 찹쌀풀 없으면 밥 갈아서 넣어도 돼요.
배추가 없으면 양배추로도..

김치 맛은 절이는 것 1/3, 버무리는 것 1/3, 익히는 것1/3 인 것 같아요.

[밀가루]

글루텐 프리 밀가루도 가능할까요?

[뭐였더라]

당연히 가능해요~~
근데 여름김치는 풀 없이 하기도 해요.
그냥 양념 버무리로,