오늘 외식중에 스텐 후라이팬을 썼는데 그 후라이팬사고싶네요

[ㅁㅁ]

김치찌개 등 메뉴가 나오는 식당인데
반찬은 셀프이고
달걀후라이를 맘껏 셀프로 해먹을수 있거든요.

오늘 오랜만에 갔더니
달걀후라이용팬이 스텐으로 바뀌었더라고요.
물어보니 코팅팬은 감당이 안되서 바꿨대요.
저도 집에서 구닥다리지만 스텐팬 경험자인지라
예열해야해서 시간걸리겠구나 싶어 자리로 돌아가 앉았는데
주인이 예열다됐다고 하는거에요.
거의 코팅팬 수준의 예열시간이었어요.
반신반의 했는데 진짜 달걀후라이 4개를 한꺼번에 스르륵 잘되는거있죠.

손잡이를 커버 씌워놔서 브랜드를 제대로 못봤는데.
그런 후라이팬 어떤걸까요

[ㅇㅇ]

주인한테 물어봤어야죠. 내일 가게 오픈하면 전화해서 물어보세요. 신기한 스텐팬이네요

[궁금]

장독대 김치찌개 이런데 가셨나보네요
근데 단순히 계란 후라이 전용 스텐팬 추천을 받고 싶은게 아니라
같은걸 찾고 싶으신거면 상호랑 지점 정도라도 알려주셔야 다른 사람이 다녀온 후기 이미지라도 검색해 참고해서 원하는 답이 나올 것 같아서 댓글 남겨요

[ㅇㅇㅇ]

기름 두르고 실온에 계란이라면 좀 덜 붙더라구요.
아무거나 사셔도 될 듯 한데요

[ㄴㄴㄴ]

그러게요. 그걸 물었어야 했는데 밥먹고 얘기하느라 깜빡했어요. ㅠ. 지방입니다

[후]

저도 스텐레스팬 잘 써보고 싶어요.

[..]

저 계란후라이 전용으로 스텐펜써요
예열 충분히 하시고 (3분이상-불에 올려놓으시고 딴일 하세요)
기름 두르고,
기름도 대워지면(물결무늬 확인)
계란을 넣는데 꼭 실온 달걀로 해야 성공해요
냉장고에서 바로 꺼낸거면
첫 후라이는 눌러붙고, 두번째는 성공해요

[윗글]

인데요, 브랜드 상관 없이 쓰셔도 되요
전 한* 플래티나? 통3중 작은 사이즈에요

[지방은상호없나]

정보를 원하시면 답을 찾을 정보도 좀 풀어야죠

[ᆢ]

휘슬러 24샀는데 계란 후라이 식은 죽 먹기예요
팬을 중불로 달구고 물을 손에
적셔 뿌려보아 방울져서 굴러 다닐 때 불을 끕니다
즉시 기름 두르고 한바뀌 돌리고 1분쯤 있다가 계란 부치면 또르르 구르듯미끄러지듯 부칠 수 있습니다
이걸 진작 안 쓴게 후회되네요
쉬워요ㆍ사용 안내서 보고
하면 되요

[...]

위 휘슬러 사용자님.
저도 같은건데 다른건 다 잘되요.
계란지단. 전. 등등.
근데 유독 후라이만 붙어요.
냉장고에서 꺼내놨다 하면 안붙나요?
예열잘하고 기름두르고 껐다 물결보고 계란 깨서 넣어요.

[ㅇㅇ]

스텐팬 사용 저장

[음냐]

두부가 너덜너덜

[ㅇㅅ]

두부진짜 욕나와요...

[나중에]

나중에 알게되면 꼭 글 부탁드려요 ^^
제목은 스텐 꼭 넣어주세요 ^^

[ᆢ]

이제 보고 더 댓글 달아요
전 계란 냉장고에서 꺼내
바로 해도 잘 돼요
인덕션 7정도로 2분쯤 달구면서 손에 물 살짝 묻혀서 팬에 뿌리면 치치 거리면서 구슬처럼 데굴데굴 굴러다녀요
그때 바로 불 끄고 기름 넉넉히 두르고 팬 바닥에 기름 안 둘러진데 없게 해요
그리고 바로 불끈 상태로 계란
부치면 2개까지도 같이 잘
돼요ㆍ뒤집어서 노른자도
잘 익게 하려면 불을 인덕션3으로 해놓고 익혀요
그리고 가스렌지에서는 잘 안돼요ㆍ불꽃으로 팬 전체 온도가 똑같지가 않아서예요
인덕션이나 하이라이트라야
휘슬러 팬도 밑바닥 온도가
같아서 계란이 잘 안들러 붙어요