연어구이 자꾸 안익은것 같아요
작성일 : 2020-05-23 00:08:51
3012104
연어는 두툼해서 속까지 다 익은 색으로 하려면
막 부서지고 난리나요
식당에서 먹으면
항상 안에 생연어 색이어서
다 안익은것 같아 먹어도 되나 이러고요
그냥 누가 그만 구워도 돼
그게 다 된거야 말해주면 좋겠는데
다 기준 다 익히려다 보면 결국 익었나 잘라보다가 부서지고
퍽퍽해져요
연어 원래 그렇게 먹는건가요?
IP : 109.38.xxx.192
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'20.5.23 12:24 AM
(1.227.xxx.225)
스테이크 할때처럼 양쪽 겉면을 바싹 익혀준 다음 화이트와인 넣고 뚜껑 닫아서 그 스팀으로
익혀주니까 잘 익ㄱㄴㄷ 비린내도 없고 맛있더라구욪
2. 어머나
'20.5.23 12:26 AM
(109.38.xxx.192)
그런 좋은 방법이 있다니! 해볼게요!!!
3. 프린
'20.5.23 1:43 AM
(210.97.xxx.128)
온전하게 익을때까지 하려면 색이 너무 나니까 뒤집게 되서 모양이 흐트러져요
앞뒤 예쁜색 내시고 두껑 닫고 뜸 들이세요
4. ...
'20.5.23 1:54 AM
(211.212.xxx.185)
-
삭제된댓글
요리용 온도계를 사세요.
고기 생선 동그랑땡 등 익었나 안익었나 고민할 필요없이 중간부위에 꽂아 고기 생선 스테이크 익힌정도에 맞게 알람설정해 놓으면 돼요.
무엇보다 좋은건 고기 삶을때 93도로 알람설정 해 놓으면 지키고 서있지않아도 거품이 끓어 넘칠 일이 없어요.
국수나 야채 삶을때 100도에 설정해놓으면 물 끓었나 알람 울릴때까지 확인할 필요도 없고요.
염도계와 온도계가 얼마나 편리한데요.
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