껍질벗긴 머윗대가 아주 많아요

[...]

시골에서 보내주셨는데 안버리고 다 먹고싶은데
보관은 어떻게 할까요?

[삶아서]

냉동실에 닇어두시면 됩니다

[오늘]

저도 마트에서 사왔는데요
껍질 까진 머위대가 많다니
좋으시겠어요 ㅎ
이거 별거 아닌거 같아도 사 먹으려면
비싸요....
삶아서 물에 잠기게 물과 함께 얼리세요

[...]

자게 검색해보니까 냉동하면 질겨서
못먹다는글이 보여서 좀 망설이는중입니다

[..]

와 볶아먹으니 꿀맛이네요 물머금게 삶아 냉동하세요

[,,]

물과같이 냉동
질겨요

[...]

그럼 통으로 삶아요 아님
작게 잘라서 삶아요?ㅠ

[음]

장아찌 만들어 드세요. 새콤달콤 만들어서 참기름 넣어 먹으면 엄청 맛있습니다.

[...]

지금 한번만 삶았고 아직 많이 남았어요

[...]

그럼 삶지말고 김냉에 둘까요
이님 삶이서 소분해서 김냉에둘까요?

[와우]

어렵네요
저는 조개넣고 들깨가루 넣고 머위찜 가득해서 소분해 냉동할래요

[반대]

저 며칠전에 삶아서 껍질까서 물에 잠기게 냉동해놨다 소고기 넣고 국 끓일려고 꺼냈는데 아삭함은 어디로가고 질긴 머위대만 남아서 버렸어요. 딸이랑 둘이 앉아서 열심히 깠는데 아까워요 절대 냉동하지 마세요

[..]

호박잎인 줄 알고 쪘는데 너무 써서 보니 머위래요. 어쩐다죠?

[물넣고 냉동]

아무래도 식감이나 맛이 떨어져요.
장아찌가 나은듯 하더라구요.

[...]

쓴건 물에 담궈두면 좀빠져요.

[....]

넘 좋아하는데 부러워요~

[...]

머위장아찌는 한번도 안먹어봤는데
내일 한번 도전해볼께요ㅋ
냉동했다가 질겨서 버리면 눈물날듯...

[방답32]

푹 삶아서 하루쯤 물에 우려 널어 말리세요. 고사리보다 맛나요.

[..]

머윗대는 진짜 냉동하면 안되는 것 중 하나에요.
양념해서 끓인걸 유리용기에 소분해 김냉에 넣어 보관하면서 빨리 소비하세요.

[..]

냉동 보관하면 섬유질만 남아요.

[나눠주세요]

아는집들 나눠주고 같이 드세요
아끼다가 ×돼요