보관법-양파 15키로 사버렸어요.

[어니언스]

양파를 좋아하기도 하지만, 자주 사러 가는게 귀찮기도 하고, 훨씬 싸길래 그냥 사버렸어요.

배달해 주신 분, 감사합니다. ㅠㅠ

사놓고, 보니. 진짜 많네요.

어떻게 보관해야할까요?

[..]

신문지 깔고 바닥에 띄엄띄엄 늘어놓으시고 말리세요
그 후엔 망에 걸어서.. 암튼 언능 드세요

[지금]

나오는 양파는 보관용이 아니니 얼른 먹으세요

[좀더]

있다가 사라던대요
보관용양파는...
마늘도 5월말에 사라고하구요
야채가게에 어제 물어봤어요
비안오면 햇볕에 다 펼쳐서 바짝말린후
상자에 신문지깔고 넣어서 베란다에 보관하세요

[어느 정도는]

남겨두고 , 채썰고 볶아서 냉동 보관해야 할 것 같네요.

[여기]

가보세요 https://cafe.naver.com/momsecretgarden/3010

[얼른]

갈아서 냉동 시키세요.
요즘 나오는 양파가 단맛이 강하고 순한맛이라서 좋아라 하는데 저장성이 없는게 단점 입니다.
갈아 얼음 얼리는 판에 넣어 얼리던지 소분해 얼려 음식 단맛 내는데 설탕대신 넣어도 좋아요.

[저는]

껍질까고 뿌리잘라내서 키친타올깔아 냉장보관해요

[거]

있잖아요. 백종원의 캬라멜라이징이라나

[..]

얼리는건 부피가 줄어드는 것도 아니고 맛없어요.
양파쨈도 카레나 스프 자주 하는거 아니면 그닥..
차라리 말려서 가루로 내면 부피가 많이 줄어들더군요
보관 용이하고.

그런데 15kg은 지지고 볶아도 너무 많아요
싱싱할때 부모님이나 주변에 어느정도 나눠주세요.