소고기 장조림은 어떤 부위로 하는게 가장 맛있나요?

[ㄱ]

갑자기 장조림이 땡겨서 해먹어볼까 하는데
어떤 부위로 사면 좋을까요?

[....]

한우는 사태부위 맛있구요.
돼지고기 안심으로 해도 괜찮아요..

[사태사태]

저도 사태 추천이요~~! 금방먹을거는 사태랑 메추리알 같이 넣고 나머지 일부는 아예 사태만 넣어서 하는데 참 맛있어요

[점넷님]

사태찜과 장조림은 조리법이 다른건가요?

[....]

일반장조림하듯 사태부위로 장조림하는 거에요.
간 조절 조금하면 그게 사태찜이고요..

[..]

맞아요, 보통 우둔살로 많이 하지만 사태가 맛있고요
전 결이 쪽쪽 고른 양지로도 하는데
다 만들고 난 후 걷어야 할 기름은 많아도
양지가 더 맛있네요.

[ㅇㅇ]

안심이 입 안에서 살살 녹죠

[...]

양지 양지 양지요