생거로 그냥 뜨건 간장물 넣어야하나요?
아님 데쳐서 식힌 간장물 붓나요?
맛난 간장물 비율은 어떡해 만들죠?
초보라 질문이 많네요~^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
두릅이 많아 장아찌 하려는데요
장아찌 조회수 : 1,161
작성일 : 2020-05-12 13:22:54
IP : 121.155.xxx.30
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'20.5.12 1:40 PM (223.38.xxx.67)유튜브에 많이 나오니 참고하세요~~
2. ..
'20.5.12 1:53 PM (14.32.xxx.222)저 어제 만들었어요,
처음에는 그냥 끓여서 뜨거운 채로 바로 붓고
두번째는 끓여서 식혀서 부을 거에요.
저는 간장 설탕 물 식초를 1.5대 1대 1대 1로 끓이는데
모두 다 1 의 비율로 하시는 분도 많더군요.3. ..
'20.5.12 1:55 PM (14.32.xxx.222)두릅은 데치지 않고 생두릅에 바로 끓인 간장물 부었어요,
그런데 어제 산 두릅은
가시가 많아서 저는 일일이 다 칼로 긁었어요.
작년에 산 거랑 좀 달라서 당황했어요.4. ..
'20.5.12 2:11 PM (223.39.xxx.150)저는 살짝 데쳐서 했어요.
생으로 하기도 하고ㅈ데치기도 합니다
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