보통 소고기는 핏기만 없을 정도로 살짝 구워야 질기지 않고 맛있다고들 하잖아요.
저는 찜찜해서 그런가 레스토랑에서도 스테이크 웰던으로 바싹 익혀달라고 주문하기도 하고요.
핏기 보이는 상태로 먹는 거 꺼려지던데 소고기는 살짝 핏기 있는 상태로 구워 먹어도 배탈 날 일은 거의 없는 게 맞나요?
집에서도 스테이크 질기지 않게 굽는 방법 궁금해요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
스테이크 어느 정도 굽기가 가장 좋은걸까요?
ㅇㅇ 조회수 : 895
작성일 : 2020-05-11 15:00:56
IP : 119.194.xxx.243
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.5.11 3:02 PM (125.177.xxx.135) - 삭제된댓글외국 살 때 항상 미디엄 레어로 먹었지만 탈난 적 없어요
2. 저도
'20.5.11 3:06 PM (211.177.xxx.34)저도 미디엄레어가 제일 맛있더라구요.
3. min
'20.5.11 3:07 PM (39.123.xxx.18)그냥 미디엄이요...레어나 웰던 중간이요....핏기없이 핑크빛 도는정도가 좋던데요...레어는 물컹거리고 웰던은 좀 퍽퍽하고요..
4. 음
'20.5.11 3:27 PM (121.133.xxx.125) - 삭제된댓글저는 웰던이요.
요즘은 전부 오븐에 굽는것도 아니고
웰던으로 해달래도 등심부위여 그런지 퍽퍽하지도 않던데요.
미디엄 웰던만 해도 자르면 속에는 붉은기 그대로인것도 많아요.5. ..
'20.5.11 3:35 PM (175.123.xxx.115) - 삭제된댓글핏기없이 안쪽이 분홍빛날때 맛있더라고요.
그게 미디엄웰던인가요? 용어는 잘 모르지만...
웰던은 기름기가 많으면 맛있는데..좀 없는 부위면 퍽퍽해요.6. ..
'20.5.11 3:41 PM (175.123.xxx.115) - 삭제된댓글핏기없이 안쪽이 분홍빛날때 맛있더라고요.
그게 미디엄웰던인가요? 용어는 잘 모르지만...
웰던은 기름기가 많으면 맛있는데..좀 없는 부위면 퍽퍽해요.
굽는 방법은 센불로 달군 팬에 1분..뒤집고 1분, 뒤집고 30,초..다시 뒤집고 30초..중간에 가위로 잘라 확인 빨개면 30초씩 뒤집고..다시 30초..그리고 잠깐 뚜껑 덮어 놓다가(레스팅) 먹어요
고기구울때 전자렌지에 그릇만 2분정도 데우면 고기가 급작스레 차가워지지않아 좋더라고요.7. .....
'20.5.11 3:51 PM (49.1.xxx.109) - 삭제된댓글저는 달걀 반숙도 못먹는 사람인지라....
미디엄웰던이 제일 맛있더라구요
물컹한 식감 싫어하고 씹는 맛이 있는개 좋아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1074729 | 1995년에 체크카드 있었나요? 5 | ..... | 2020/05/12 | 1,407 |
| 1074728 | 두개의 잣대 | ㄱㄴㄷ | 2020/05/12 | 564 |
| 1074727 | (펌) 이태원 클럽 확진자 6 | ㅁㅁㅁ | 2020/05/12 | 5,201 |
| 1074726 | 화장품 유통기한 여쭤요 1 | ㅇㅇ | 2020/05/12 | 773 |
| 1074725 | 현란한 피아노 곡들 추천 부탁드립니다 22 | 피아노 속주.. | 2020/05/12 | 2,363 |
| 1074724 | 빵집에 3 | 버게트 | 2020/05/12 | 1,851 |
| 1074723 | 내신 전쟁- 다들 이런가요? (펑) 7 | 궁금 | 2020/05/12 | 2,285 |
| 1074722 | 고3애가 코인노래방에서 코로나 옮았네요 32 | ㅇㅇ | 2020/05/12 | 26,177 |
| 1074721 | 방금 전 순삭한 제품 슬로건 고민글 1 | 러키 | 2020/05/12 | 842 |
| 1074720 | 도시락으로 샐러드 소스는 어떻게 쌀까요? 11 | ... | 2020/05/12 | 1,949 |
| 1074719 | 레몬청 만들었는데 실온에서 몇일 정도 두고 냉장고에 2 | 레몬청 | 2020/05/12 | 1,281 |
| 1074718 | 대식가인것에 비해 살이 잘 안찌는 제가 느낀 바로 살찌는 음식 21 | davi | 2020/05/12 | 7,614 |
| 1074717 | 입맛이 예민한건 불편한거네요. 3 | ㅇㅇ | 2020/05/12 | 1,459 |
| 1074716 | 미친 듯이 한기가 드는 것도 갱년기 증상인가요? 8 | 40대 | 2020/05/12 | 6,502 |
| 1074715 | 재난지원금 신청할때 2 | ?? | 2020/05/12 | 1,272 |
| 1074714 | 바라는 게 너무 많은 시모 5 | .... | 2020/05/12 | 3,682 |
| 1074713 | 재테크 알려주는 파일럿이라는 9 | 456 | 2020/05/12 | 2,221 |
| 1074712 | 군대간 아이는 재난지원금 받나요? 7 | .. | 2020/05/12 | 3,549 |
| 1074711 | 초6 초3을 키우다보니.. 10 | 워킹맘 | 2020/05/12 | 2,612 |
| 1074710 | 국세청 "시민단체 1만곳 기부금 사용처 밝혀라&.. 18 | 오늘 뉴스 | 2020/05/12 | 2,180 |
| 1074709 | 재난지원금 언제부터 사용이 가능한 건가요? 7 | 궁금 | 2020/05/12 | 1,783 |
| 1074708 | 딸기잼 망했는데 도와주세요 ㅜ 3 | 망고 | 2020/05/12 | 1,227 |
| 1074707 | 인덕션에 계란말이나 계란찜 4 | ... | 2020/05/12 | 1,800 |
| 1074706 | 왜 베이글이 더 소화가 잘될까요? 7 | ㅇㅇ | 2020/05/12 | 4,157 |
| 1074705 | 이 불판 쓰시는분 계세요??후기좀... 4 | ㅎㅎㅎ | 2020/05/12 | 1,475 |