소금 5그램
이스트 5그램
물 150그램
여기서 본 레시피인데요,
여기에다 우유와 계란을 추가한다면
물 150 대신 물 50, 우유 100 넣고 계란 추가하면 될까요?
양을 어떻게 하면 좋을지 조언 부탁드려요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
우유,계란 넣고 빵 간단하게 만들어보신 분들,,,,
빵만들기 조회수 : 2,077
작성일 : 2020-05-11 09:45:44
밀가루 200그램
IP : 14.52.xxx.225
14 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.5.11 9:47 AM (220.75.xxx.108)우유넣고 만드신 분 있어요.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3002189&page=1&searchType=sear...2. 밀가루
'20.5.11 9:50 AM (118.43.xxx.53) - 삭제된댓글200g에 물 150그램으로 반죽하면 조금 질것같아요
90그램정도면..3. 네
'20.5.11 9:50 AM (211.177.xxx.34)저는 물 안넣고 우유만 넣고 만드는데, 우유넣는 만큼 물의 양을 줄이시면 됩니다.
4. ㅡㅡ
'20.5.11 9:57 AM (1.236.xxx.20) - 삭제된댓글저도 해봤어요
계량 크게 상관없는거같아요
5번쯤했는데
다 다르게 그때그때 맘대로했어요
밥솥 계량컵으로
밀가루 2
물 1
좀큰 티스푼으로
이스트 소복히 1
소금깍아서 1
이게 기본이구요
물대신 우유 넣기도하고
계란이 들어가기도하고
버터넣기도하고
올리브유넣기도하고
설탕은 밥수저 수북히 하나 넣기도하고
세 숟가락 넣기도하구요
비닐봉지에 가루종류 넣고 섞어주고
물이나 우유 넣고 봉지 묶고
주물주물
1차발효 2차발효 이런거없어요
그냥 부불면
에프에 종이호일깔고
비닐봉지 쭉짜서
성형 이런거 안해요
그냥 그대로 에프
180 190 200 다해봤어요
덩어리 나눴을땐180
한덩어리는 190
다잘되니까
해보세요
소금 물 이스트만 넣은건 아이비 크래커같은맛
올리브유 설탕 살짝은 치아바타 비슷
계란 우유 버터는 좀 더 부드럽구요
건포도 옥수수 초코렛 야채 .. 변주가능
자 다들 어서하세요~5. ^^
'20.5.11 10:02 AM (223.33.xxx.227)위의 댓글님
설명 잘해주셨어요
밀가루 200에
물 150은 너무 질더라고요6. 여기
'20.5.11 10:07 AM (14.34.xxx.79)댓글님들의 레시피 설명이 따라하기 쉽네요.^^
7. 질문
'20.5.11 10:09 AM (39.7.xxx.93)190도에 몇분 구워요?
8. ㅡㅡ
'20.5.11 10:14 AM (1.236.xxx.20) - 삭제된댓글10분 11분 12분
덩어리가 불룩한지
편편한지봐서
그때그때 달리해봤어요
180도 10분 기준으로
190도 10분도 좀더 브라운색 나는 정도예요9. ....
'20.5.11 10:15 AM (39.7.xxx.93)1.236 감사요~
10. ....
'20.5.11 10:38 AM (39.7.xxx.205) - 삭제된댓글오! 에어프라이기로 빵을!!
11. ....
'20.5.11 10:38 AM (39.7.xxx.205)간단 빵 만들기 감사해요!
12. 소금
'20.5.11 10:49 AM (121.125.xxx.49)간단빵을 하실 때 물을 너무 줄이면 딱딱할 거예요..
조금 질게 하시는게 좋을듯 싶고
소금양은 아무리 봐도 많은 거 같아요..
소금은 3에서4그램 정도만 하세요..13. 우유식빵
'20.5.11 10:52 AM (211.214.xxx.14)윗댓글이 유용해서 도움될거같아 감사합니다.
저도 굽고나면 구멍숭숭 뚫린 치아바타비슷해져서 그것도 맛나요.
저도 온도 시간 조금 변화주면서
맛있는거 찾았어요.
같은반죽이어도 바게트처럼될때도. 치아바타처럼 될때도 있어서 매번 조금씩 다른 빵맛보는 재미가있더라구요.14. susanoh
'20.5.11 8:15 PM (180.70.xxx.189)꼭 해서 먹어야겠어요.
감사합니다~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1117250 | 고등학생 컴퓨터 게임 어디서 하나요 8 | ㅇㅇ | 2020/09/12 | 1,296 |
| 1117249 | 7년된 막걸리 식초 7 | 야옹 | 2020/09/12 | 1,647 |
| 1117248 | 추미애 장관 아들 '문제 없다'는 국방부 자료…당정협의로 작성 19 | 그냥 | 2020/09/12 | 2,454 |
| 1117247 | 산책 나왔는데 4 | 피곤 | 2020/09/12 | 2,502 |
| 1117246 | 전 김경수지사가 차기 적당하다 생각합니다. 33 | 도 | 2020/09/12 | 2,464 |
| 1117245 | 자꾸 재수없는말을 하는 친정엄마 10 | 하하리 | 2020/09/12 | 4,880 |
| 1117244 | 공군 전투기쪽 진로 잘 아시는분 계신가요? 21 | 아이진로 | 2020/09/12 | 2,921 |
| 1117243 | 시가에서 자주 오라는건 내생각이지만 3 | .. | 2020/09/12 | 2,472 |
| 1117242 | 장제원 "김종인 '돈맛' 발언 충격적..국민이 기생충이.. 11 | 뉴스 | 2020/09/12 | 3,040 |
| 1117241 | 중국어 문법책 추천해 주세요. | 생초보 | 2020/09/12 | 613 |
| 1117240 | 산부인과 다녀와서 1 | ~~ | 2020/09/12 | 1,420 |
| 1117239 | 김건희 수사촉구 온라인 진정서에 참여합시다 (청와대청원 아님) 12 | ... | 2020/09/12 | 1,018 |
| 1117238 | 한다다 둘째아들 결홍식 오윤아 .. 13 | ........ | 2020/09/12 | 6,411 |
| 1117237 | 남자 눈에서 꿀떨어진다는게? 24 | 허늬 | 2020/09/12 | 13,344 |
| 1117236 | 흰강낭콩2통 렌틸콩 7봉지 ㅜ 5 | 소비법 문의.. | 2020/09/12 | 1,449 |
| 1117235 | 실비 보험 한달에 얼마나 내셔요? 6 | ... | 2020/09/12 | 4,433 |
| 1117234 | kbs1 창 4 | 요양병원 | 2020/09/12 | 1,008 |
| 1117233 | 5년된 매실액 먹어도 될까요? 13 | 호야 | 2020/09/12 | 5,293 |
| 1117232 | 유튜브 보고 운동하시는 분들 스마트폰 어떻게 두세요? 11 | .. | 2020/09/12 | 2,436 |
| 1117231 | 체력이 너무 없어요.. 7 | apple3.. | 2020/09/12 | 3,111 |
| 1117230 | Mbc 뉴스 뮬란논란 보도보니까 13 | ........ | 2020/09/12 | 4,602 |
| 1117229 | 학교 등교좀 해요 17 | 코로나 | 2020/09/12 | 3,395 |
| 1117228 | 베스트 당직사병 논란요... 19 | .. | 2020/09/12 | 2,485 |
| 1117227 | 한다다 보는데.합가하면 1 | ........ | 2020/09/12 | 2,258 |
| 1117226 | 결혼에 관한 10 | 이런거요 | 2020/09/12 | 2,348 |