밀가루,이스트,물,소금만 넣었는데요,
요기다 우유,계란,버터 등등 첨가해서 반죽해도 되는 거죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
빵 굽는 거 질문 있어요
빵 조회수 : 868
작성일 : 2020-05-08 12:20:45
어제 망했다고 올렸는데 생각보다 잘됐어요. ㅎㅎㅎ
IP : 14.52.xxx.225
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'20.5.8 12:27 PM (222.111.xxx.180)그재료로 무반죽 치아바타 해봤구요 올리브를 넣었더니 저의 최애 올리브치아바타 잘 만들어지더라고요
그반죽에 밀가루 더 추가해서 발효시간 늘렸더니... 피자도우가 되어서 피자도 한판 굽고
내 생애 도우를 만들어 피자를 해먹는 날이 오다니 ㅎㅎ
유튜브 찾아보니 더 이해가 잘되었어요.
락앤락 통에 반죽해서 동서남북 흔들어 접으니 참 간단합니다.2. 제빵시에
'20.5.8 12:28 PM (222.120.xxx.44)버터는 보통 녹여서 반죽 마지막에 넣어요.
소금은 적게 넣을 수록 잘 푸풀고, 설탕은 이스트의 먹이도 되고 반죽이 연해지고 , 계란 노른자에 물 섞어서 윗면에 바르고 구으면 색이 예쁘게 나와요. 우유대신 떠먹는 요구르트 넣어도 되고요.
반죽 발효에는 재료들 온도도 중요해요.3. 그런데
'20.5.8 12:33 PM (118.221.xxx.84) - 삭제된댓글저러거첨가하면 무반죽으론힘들지않을까요?
엄청치대야할거같은데4. 더 맛있어요
'20.5.8 1:06 PM (211.212.xxx.185)대신 우유와 계란 양만큼 물 양을 줄이세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1111825 | 동네 까페 매장 영업 계속하던데 어떻게 해야할까요 17 | 까페는포장 | 2020/08/30 | 3,300 |
| 1111824 | 82쿡에서 돌맞을 소리 올려요. 35 | 있쟎아요 | 2020/08/30 | 6,930 |
| 1111823 | 홧병... | 답답 | 2020/08/30 | 1,026 |
| 1111822 | 재수생 도시락 싸야하는데요 8 | 학원 | 2020/08/30 | 1,752 |
| 1111821 | 수학버리고 전문대 진학하면 어떨지, 고1맘 1 | 고등엄마 | 2020/08/30 | 1,349 |
| 1111820 | 첩약보험이 도대체얼마인지 검색해봄. 38 | 첩약 | 2020/08/30 | 3,025 |
| 1111819 | 시민단체에서 공공의대설립하라고 12 | 한국노총 | 2020/08/30 | 1,553 |
| 1111818 | 며칠전에 샴푸 추천하는 글에 3 | 여름 | 2020/08/30 | 2,698 |
| 1111817 | 비빔냉면 드실때 꼭. 15 | 저 | 2020/08/30 | 6,987 |
| 1111816 | 우식이가 유미 밥 먹는게 고문같이 보이네요 ㅋㅋ 24 | ㅇㅇ | 2020/08/30 | 7,797 |
| 1111815 | 여자들 인간관계 넓어봤자 득 되는건 없어요 43 | .. | 2020/08/30 | 9,932 |
| 1111814 | 둘째 6살되면 새세상 오나요?ㅜㅜ 6 | ㅇㅇ | 2020/08/30 | 2,140 |
| 1111813 | 예비고) 영어, 수학 도움 말 좀 부탁드려요 11 | 혼자 | 2020/08/30 | 1,139 |
| 1111812 | 코로나 혹시 전자렌지에 돌리면 괜찮을까요? 3 | 코로나 | 2020/08/30 | 1,626 |
| 1111811 | 초2학년 산수수준 8 | 아리송 | 2020/08/30 | 1,450 |
| 1111810 | 대구시에서 특정교회 폐쇄,목사 고발이라고 뉴스 뜨는데 8 | ㅇㅇ | 2020/08/30 | 1,359 |
| 1111809 | 부산 사우나 세신사 24 | 세신사 | 2020/08/30 | 6,578 |
| 1111808 | 카톡에 82쿡 아이디 산다는 사람과 얘기해보니 30 | ... | 2020/08/30 | 4,033 |
| 1111807 | 대전 코로나 시안폭탄 착신거부 355,검사거부342 9 | ... | 2020/08/30 | 1,815 |
| 1111806 | 내년에의대모집은 6 | ㆍ | 2020/08/30 | 1,092 |
| 1111805 | 생각보다 재미있게 본 드라마 9 | ,,, | 2020/08/30 | 2,760 |
| 1111804 | 서울중학교 선지원 후추첨제(뺑뺑이)로 변경 반대!! 27 | ... | 2020/08/30 | 1,637 |
| 1111803 | 성시경 인스타 웃겨요, 45 | 성식이형, .. | 2020/08/30 | 23,144 |
| 1111802 | 서울 밖에 지금 덥나요? 5 | 운동 | 2020/08/30 | 1,346 |
| 1111801 | 여름 원피스 살까말까했던 사람인데 봐주세요 ~ 28 | ㅇㅇ | 2020/08/30 | 4,291 |