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키톡에 발효빵 질문

빵순이 조회수 : 1,257
작성일 : 2020-05-07 11:27:54

정기적으로 빵집에가서 졸깃한 식빵 두봉지씩 사다가 냉동실에 두고

가염 버터 발라서 먹는거 좋아해요

키톡빵이 딱 제가 좋아하는 스탈 인데요

집에서 하려면 전자 저울 있어야 할까요

다른거로 계량할 방법은 없을 까요 ???


IP : 125.131.xxx.9
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '20.5.7 11:37 AM (116.39.xxx.74)

    요새 무배로 1만원도 안하는데
    하나 장만하시면 주방에서 요긴하게 쓰여요.

  • 2. ..
    '20.5.7 11:50 AM (218.148.xxx.195)

    저는 없이 그냥했어요 ㅎㅎ
    어떤때는 빵처럼 나오고
    어떤날은 떡스러운? 만족합니다
    가성비가 쩌는거라 ㅎㅎ

  • 3. 전
    '20.5.7 12:02 PM (180.228.xxx.41) - 삭제된댓글

    저울없어도되요
    조금 뻑뻑한듯한 느낌 농도로 맞추면 발효후 만두피처럼 질척해져요
    겉에 밀가루 살짝뿌려서 짚으면되요

  • 4. 호야맘
    '20.5.7 12:08 PM (223.62.xxx.217)

    저울없이도 되요.
    밀가루는 종이컵 두컵정도면 200g이구요.
    이스트 파는거 8g봉지 절반나누고 조금 더넣으면 5그램 눈대중으로 넣고
    소금은 한티스푼은 짠것같아 반티스푼정도 넣어서
    물은 종이컵 3/4컵정도 따뜻한물
    재료 모두 섞으면 질죽한데 2시간발효후에 겉에 밀가루 뭍혀서 구우니깐
    바케트같기도하고 암튼 식사대용으로 딱이었어요

  • 5. 처음에
    '20.5.7 12:26 PM (222.120.xxx.44)

    감잡으려면 저울이 있는게 유리하지요.

  • 6. 그런데
    '20.5.7 4:25 PM (82.8.xxx.60)

    무반죽빵은 제과점 식빵하고는 빵결이 많이 달라요.
    너무 기대는 마시고 혹시 계량컵, 계량스푼 있으시면 컵계량하는 레시피로. 찾아보세요, 5분빵, 무반죽빵 등등 검색해 보시면 나올 거예요.

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