82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

요리고수님들~ 간장게장이 떫어요 ㅠ

슬퍼요 조회수 : 6,053
작성일 : 2020-05-05 16:53:55
며칠 전 소래포구에서 게를 사다 간장게장을 담궜는데
어제 건져 먹으니 내장 부위가 떫어요 ㅠ

82히트레시피보고 매년 똑같이 담는데
대부분 점 떫고 아주가끔 안쩗개 담궈져요

싱싱한게로 잘 닦아서 담고
먹을때 모래 주머니 부분 떼어내는데 왜 그럴까요 ?
인터넷 찾아봐도 잘 안나와서요

안떫게 담그시는 분께 여쭙니다

IP : 116.123.xxx.142
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 죄송하지만
    '20.5.5 4:58 PM (125.180.xxx.52)

    소래에서 꽃게 얼마나하나요?

  • 2. 원글
    '20.5.5 4:59 PM (116.123.xxx.142)

    55,000원 키로요

  • 3. ᆢ
    '20.5.5 5:02 PM (58.76.xxx.115) - 삭제된댓글

    찾아 보니 등딱지 열었을때 입주변과 사이드에
    있는 모래주머니를 제거해 줘야 한대요
    저도 이번에 만들었는데 먹기전
    다 제거하고 제거하니 약간 모래 같은게 있어서
    다 털어 냈어요
    윗님 노량진에서 활게 1kg6만원 줬네요
    큰게 2마리정도 돼요

  • 4. ...
    '20.5.5 5:03 PM (180.224.xxx.53)

    원래 내장부위에서 떫은 맛이 나죠.
    그 입에서 따로 노는듯한..옛날 마가린 입에서
    녹이는 느낌나면서 텁텁한..
    근데 게가 크고 내장이 많으면 그 맛이 나더라구요.
    중간보다 작은 게로 간장게장 담궈보니 그맛이
    덜 나고요..
    약간 간장물 들고 맛있게 익으면 괜찮지 않을까요?

  • 5. 원글
    '20.5.5 5:03 PM (116.123.xxx.142)

    저도 그런글는 봤는데
    간장게장 담글때 딱지 까서 다 제거하고 담을 수가 없어서요 ㅠ

  • 6. 원글
    '20.5.5 5:04 PM (116.123.xxx.142)

    윗님 간장게장 항때 등딱지 까서 담그세요 ??
    그런 방법도 있나 궁금해서요

  • 7. 원글
    '20.5.5 5:06 PM (116.123.xxx.142) - 삭제된댓글

    이번에 좀 큰게로 담긴 했어요
    키로에 3마리

    그러니 물론 내장도 많았구요
    맞아요 내장 부분이 맛있는데 좀 떫은 느낌
    담엔 작은게로 담아봐야겠어요 !! 감사해요

  • 8. ᆢ
    '20.5.5 5:07 PM (58.76.xxx.115) - 삭제된댓글

    드실때 제거했는데도 그런가요?
    전 통으로 담았고 먹을때 제거 했는데
    잘 모르겠던데...
    꽃게가 먹고 나면 혀에 약간 떫은 맛이 돌긴 해도
    거부감 들 정도는 아니거든요
    전 하루 반만에 먹었어요
    간장에 물 설탕 통마늘 고추 파만 넣었네요

  • 9. 원글
    '20.5.5 5:08 PM (116.123.xxx.142)

    이번에 좀 큰게로 담긴 했어요
    키로에 2-3마리
    커서 내장도 많았구요

    맞네요 내장 부분이 맛있는데 좀 떫은 느낌
    담엔 작은게로 담아봐야겠어요 !! 감사해요

  • 10. 원글
    '20.5.5 5:09 PM (116.123.xxx.142)

    네 그 혀에 남는 뭔가 좀 떫은느낌 !!
    많이 심한건 아닌데 그게 싫어요
    어떨때는 아예 안떫게 담궈지기도 해서 방법이 있나 하고요 ㅠ

  • 11. ...
    '20.5.5 5:09 PM (180.224.xxx.53)

    모래주머니등은 먹기전에 떼어요.
    그걸 먼저 떼고 담그는건 양념게장이나 그렇게하죠.
    어쨌든 큰 문제는 아니니 그냥 드시는수밖에요.
    그리고 참 완벽한 겨울 꽃게철 암게는 안그랬던거
    같아요. 지금 숫게로 담그셨나요?

  • 12. ᆢ
    '20.5.5 5:11 PM (58.76.xxx.115) - 삭제된댓글

    참고로 저는 거의 꽃게회 수준의 게장을 좋아 해요
    올해 꽃게가 알이 넘쳐 흐르더군요
    윗님 말씀대로 내장이 많아서 그럴 수 있겠네요

  • 13. ᆢ
    '20.5.5 5:15 PM (58.76.xxx.115) - 삭제된댓글

    이어서 그게 튼실한 삶은게 먹을때도
    혀에 떫은 맛이 돌아서 찝찝할때가 있어요
    저는 처음에 게를 너무 씹어서 그런가 하는
    착각을 했을때가 있었네요
    정 찝찝하시면 참기름 약간해서 드시면 느낌이 덜 할 수는
    있어요

  • 14. 내장은
    '20.5.5 5:36 PM (58.148.xxx.115)

    떫은 맛 나더라구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1121879 동물병원 비용 표준화 하는분 대통령으로 뽑을래요 10 멍멍이 2020/09/27 1,075
1121878 서울대 학종 경쟁률 7 수시 2020/09/27 2,133
1121877 소식 끊겼던 지인들에게 모조리 연락해봤어요 3 ........ 2020/09/27 5,467
1121876 생리 전에 돈을 펑펑써요 6 ㅇㅇ 2020/09/27 1,706
1121875 남자 중학생들은 어디서 옷 사나요?? 7 ..... 2020/09/27 1,755
1121874 대학생(성년자) 체크카드 사용분 부모님앞으로 소득공제 가능한가요.. 5 알려주세요 2020/09/27 2,110
1121873 (대박) 미스터트롯 김호중 노래를 잘하긴 하네요 20 나 놀랐어요.. 2020/09/27 3,794
1121872 청바지 얼마나 자주 빠세요? 12 ..... 2020/09/27 3,467
1121871 30대 이가 갑자기 시려요 10 ㅇㅇ 2020/09/27 1,767
1121870 오늘 아침 tv 에서 오메가3에 대해 6 알고싶어요 2020/09/27 3,145
1121869 박보검도 조연많이 했었네요 9 ㅎㅎ 2020/09/27 2,314
1121868 초6 연산문제집 추천해주세요~ 6 초등맘 2020/09/27 1,245
1121867 와인이 드라이하다 무겁다는 어떤 맛인가요? 11 와인은좋은데.. 2020/09/27 16,766
1121866 달님은 영창으로 38 상식 2020/09/27 4,520
1121865 요 영상에서 bts멤버 누가 누구인지;; 22 Bts입문 2020/09/27 2,809
1121864 강아지 췌장염 14일 입원시 700만원이 적정한 가격인가요? 43 맨붕 2020/09/27 12,204
1121863 수시원서를 대학교에서와서 가져갔다는데요 16 .... 2020/09/27 2,858
1121862 정은경은 도대체 우리에게 돈을 얼마나 벌어준 걸까 15 이생에 나라.. 2020/09/27 5,759
1121861 매일 머리감아도 전 떡지는 느낌이네요 12 ... 2020/09/27 2,513
1121860 화과자 선물은 어떤가요? 13 ,,,, 2020/09/27 3,127
1121859 서울시립대 통계학과는 평이 어떤가요 7 ㅇㅇ 2020/09/27 3,034
1121858 물엿 대신 올리고당 넣어도 되나요? 3 너무슬퍼요 2020/09/27 1,462
1121857 강원도 오색약수 맛집 부탁드립니다. 6 ... 2020/09/27 1,278
1121856 70대 초반 어머니 가방 추천좀 부탁드립니다 2 ㅇㅇ 2020/09/27 2,657
1121855 여러분 삼각관계 해 본 적 있어요? 6 ㅇㅇㅇ 2020/09/27 1,861
< 24211 24212 24213 24214 24215 24216 24217 24218 24219 24220 >> 이전 자유게시판
게시판 검색