연어조림 어찌하는 걸까요?

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가끔 가는 스시집에서는 밑반찬으로 생선조림을 주는데

짭짤하면서도 달달하면서도 매콤한 것이

적당히 단단한 생선살과 함께 아주 일품인거에요.

주요리보다 반찬이 더 맛있는.. 제 입에는 요.

물어봤더니 연어라하더군요.

회뜨고 남은 부위로 조리는 것 같은데요..

어찌 하는 걸까요?

연어조림 찾아보니

제가 먹은 것보다 훨 찐득하고 단단해보여요.

제가 먹은건

물 반 기름 반.. 국물이 촉촉하고

색도 더 연하고

살은 덜 단단하고요.

사장님께 여쭙고 싶으나

늘 바쁘셔서

그리고.... 또 부끄럽기도 하고요.

[유튜브]

에 한번 찾아보세요.
아하부장이 식당쪽 레시피 많이 올려요
마법의 가루를 너무 많이 써서 전 안따라하지만...찾아보세요

[아하부장]

감사합니다.!!

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굴소스 매운맛 사용 필수^^