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조개로 술찜 만들 때 어떤 술이 제일 맛있나요?

동죽 조회수 : 1,696
작성일 : 2020-04-29 15:50:41
동죽 조개로 술찜 만들려고 버터, 페퍼론치노, 마늘편, 파 준비해 놓았어요.
레시피 찾아 보니 소주, 청주, 막걸리 등등 다양하게 넣던데 어떤 술로 하는 게 제일 맛있을까요?
막걸리나 청주 넣는 레시피가 많은데 막걸리 넣으면 들큰해지거나 시큼해지지 않나요?
IP : 211.48.xxx.170
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.4.29 3:52 PM (220.75.xxx.108)

    화이트와인 아님 청주가 제일 나을 거 같은데요. 막걸리는 너무 나간 퓨전 아닐지^^

  • 2. .....
    '20.4.29 3:52 PM (39.116.xxx.27)

    화이트와인이 제일 낫지 않을까요?
    대형마트에서 저렴한 요리용 화이트와인 한 병 사서 오랫동안 쓰고 있어요.

  • 3. 저는
    '20.4.29 3:56 PM (125.181.xxx.232)

    화이트와인이나 맥주용

  • 4. ..
    '20.4.29 4:05 PM (1.237.xxx.138)

    화이트와인이나 청주죠
    버터가 있다니 화이트와인이네요
    막걸리는 조합이...?

  • 5. 제니맘
    '20.4.29 4:08 PM (223.38.xxx.93)

    전문적인 이자카야에서는 정종(백화*복)으로 한다고 들엇어요~~

  • 6. 전
    '20.4.29 4:32 PM (175.209.xxx.137)

    남은 소주 절 써요

  • 7. 원글이
    '20.4.29 4:36 PM (211.48.xxx.170)

    와인은 새로 따야 해서 부담스럽고 정종을 넣을까 봐요.
    백선생 레시피에 막걸리를 넣는 게 있어서 어떤 맛인지 궁금했어요.
    감사합니다.

  • 8. ㅇㅇ
    '20.4.29 5:00 PM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글

    전 소주 넣었을때가 그냥 제일 깔끔하고 나았던것 같아요.
    화이트 와인은 끓이고나서도 그 특유의 맛이 나서 전 별로더라고요

  • 9. 점점
    '20.4.29 5:21 PM (1.237.xxx.233)

    청하가 기본이지만 저는 일반소주가 좀 더 저렴해서 그냥 소주 넣어요

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