82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

장아찌 담글꺼예요 비법 풀어요

장아찌 조회수 : 6,152
작성일 : 2020-04-28 17:04:27
제 비법 아녀요
몇년째 구매해서 먹는 명이나물
생산하는 곳에서 프린트로 보내주는
비율이예요
저도 소주넣는것 해봤지만
이게 젤 맛나요
널리널리 전파해주세요
나갑니다
채소가 1kg기준 입니다
종이컵으로
설탕 3컵
간장3컵
식초3컵
물 6컵

설탕과 간장 그리고 물을 팔팔끓여주세요
끓는 끝쯤에 식초 넣고 불꺼주세요
뜨건채로 장아찌 만들 채소에 부어주세요
하루 실온 놔두세요
담날 냉장고 넣주세요
3일뒤 다시 국물만 따라 내서 끓인뒤
완전 식혀서 부어 주세요
이제 드셔도 됩니다
IP : 49.169.xxx.9
71 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원글이
    '20.4.28 5:05 PM (49.169.xxx.9)

    도움되시라고 올려드려요

  • 2. ㅇㅇㅇ
    '20.4.28 5:08 PM (211.247.xxx.155)

    장아찌비법 저장
    알찬정보 감사 드려요.

  • 3. 스카
    '20.4.28 5:09 PM (39.120.xxx.15)

    감사합니다 일단 저장부터 하고 담아볼께요

  • 4. ..
    '20.4.28 5:09 PM (175.193.xxx.160)

    감사합니다!!

  • 5. ㅇㅇ
    '20.4.28 5:10 PM (58.140.xxx.132)

    짱아찌 비법 감사합니당
    피부미인 되세요~~~

  • 6. 감사합니다
    '20.4.28 5:10 PM (59.20.xxx.236)

    시도해볼께요

  • 7. ..
    '20.4.28 5:11 PM (49.169.xxx.133)

    야채는 물기 없어야쥬?
    감사합니다.

  • 8. 포리
    '20.4.28 5:12 PM (118.38.xxx.13)

    모듡 장아찌 해당인가요?

  • 9. 비법
    '20.4.28 5:16 PM (218.150.xxx.166)

    풀어주셔서 감사합니다~

  • 10. 아줌마
    '20.4.28 5:17 PM (110.70.xxx.72) - 삭제된댓글

    마늘쫑 양파 가능하죠?

  • 11. 장아찌
    '20.4.28 5:18 PM (89.241.xxx.84)

    비법 나누어 주셔서 감사합니다.~

  • 12. 해볼게요.
    '20.4.28 5:19 PM (114.200.xxx.134)

    1.야채는 씻기 전 무게인가요?
    2.양조.사과...식초종류는? 2배식초는 안되겠죠?
    3.설탕은 흰설탕만 가능하겠죠?

  • 13. ‥
    '20.4.28 5:20 PM (222.109.xxx.95)

    장아찌비법 감사합니다

  • 14. 11
    '20.4.28 5:23 PM (220.73.xxx.137)

    장아찌 비법 감사해요~

  • 15. 악몽
    '20.4.28 5:28 PM (109.171.xxx.199)

    저도 감사 퍼레이드에 묻어갈랍니다~

  • 16. 홍익인간
    '20.4.28 5:31 PM (14.34.xxx.79)

    장아찌 비법 감사합니다.^^

  • 17. 넹
    '20.4.28 5:36 PM (222.239.xxx.114)

    햇양파로 해볼게요~

  • 18. 미미
    '20.4.28 5:37 PM (125.183.xxx.249)

    장아찌 비법 감사합니다

  • 19. ..
    '20.4.28 5:41 PM (125.191.xxx.118)

    장아찌 비법 감사합니다

  • 20. ...
    '20.4.28 5:47 PM (110.70.xxx.66)

    정보 감사

  • 21. 중요
    '20.4.28 5:48 PM (211.104.xxx.198)

    제일 중요한
    명이는 어디서 구입하시는지도 좀...
    부탁드립니다 ^^

  • 22. 원글이
    '20.4.28 5:53 PM (49.169.xxx.9)

    구매했을때 무게기준이예요
    맛납니다
    꼭 해보세요

  • 23. 어머
    '20.4.28 5:53 PM (59.7.xxx.64)

    감사드립니다!

  • 24. 중요님
    '20.4.28 5:55 PM (49.169.xxx.9)

    저는 지인 통해서 구매했는데
    인터넷 검색 했드니 더 저렴한곳도
    많아요
    내년에는 울릉도 명이로 해볼까
    생각중이예요
    레시피만 빼먹은 느낌 되겠네요^^

  • 25. 프리님
    '20.4.28 5:58 PM (49.169.xxx.9)

    두꺼운 채소기준 인가봐요
    얇은 깻잎은 끓일 필요 없는듯하고요

  • 26. pianochoi
    '20.4.28 5:58 PM (58.236.xxx.10)

    장아찌비법

  • 27. 해볼께요님
    '20.4.28 5:59 PM (49.169.xxx.9)

    2배는 안되고요
    그냥 양조로 하세요
    설탕은 흰거든 누런거든
    있는거 넣으세요

  • 28. 다른 채소로
    '20.4.28 6:10 PM (222.120.xxx.44)

    장아찌 담가도 맛있을 것 같네요.

  • 29. 장아찌 좋아
    '20.4.28 6:11 PM (172.115.xxx.199)

    장아찌 비법
    저도 저장합니다^^

  • 30. ‥
    '20.4.28 6:12 PM (122.36.xxx.160)

    장아찌 비법 감사해요~^^
    고추장아찌도 끓는 물을 바로 부을까요?

  • 31. ...
    '20.4.28 6:14 PM (125.142.xxx.124)

    감사합니다.
    혹시 마늘장아찌를 이렇게 담아도 될까요?

    마늘비법 풀어주실분....

  • 32. 점둘님
    '20.4.28 6:16 PM (49.169.xxx.9)

    저는 명이나물안에 청양을 포크로
    상처내서 왕창넣었어요
    마늘쫑도 넣었음 좋을껀데
    그걸 못했네요 아까비

  • 33. 웃자0
    '20.4.28 6:16 PM (39.125.xxx.205)

    장아찌 비법 감사합니다~^^

  • 34. 오호
    '20.4.28 6:26 PM (175.223.xxx.125)

    감사합니다
    장아찌 비법 저장

  • 35. ..
    '20.4.28 6:27 PM (223.62.xxx.90)

    장아찌 비법 저장할게요~ 감사해요~

  • 36. 원글이
    '20.4.28 6:31 PM (49.169.xxx.9)

    두꺼운 채소는 끓여 넣는듯 해요
    얇은것 그냥붓고요

    저도 60이지만 지금도 새 레시피보면
    솔깃하거든요 더 맛잇을라나? 하고요
    근데 이건 군더더기없이 맛나길래
    올려드려요

    솔직히 신혼때는 자칫 잘못될까
    시도도 못해본 경험 우리모두 있었잖음요?

    젊은 새댁분들도 저같이 노년 다가가는
    연령대도 안심하고 시도 해보셔도
    됩니다^^
    맛나게드셔요^^

  • 37. ..
    '20.4.28 6:34 PM (211.117.xxx.93)

    비법 감사합니다.^^

  • 38. 식초가
    '20.4.28 6:37 PM (119.207.xxx.228)

    애매해요
    끓고있을때 식초까지 넣어서 끓이고
    불을 끄는건가요?
    식초넣고 바로 불 끄나요?
    좋은 레시피 감사합니다~

  • 39. 진한
    '20.4.28 6:43 PM (121.182.xxx.73)

    진한 맛 즐기시는 분들은
    모두 동량하셔도 되요

    일단 저 비율로
    담가서
    며칠뒤 맛보고
    입맛에 맞게 물이나 설탕 식초 간장
    더하시면 됩니다.
    그때는 장물을 끓인뒤에
    반드시 식혀서 다시 부으세요.

  • 40. 오홋
    '20.4.28 6:47 PM (118.216.xxx.49)

    명이 4키로 주문해놓고 기다리고 있어요.
    레시피 감사합니다

  • 41. 식초가님
    '20.4.28 6:51 PM (49.169.xxx.9)

    식초넣고 5초있다 불껐어요
    아마도 식초는 공기중에 증발하니
    그리 하는듯 해요^^

  • 42. 명이장아찌
    '20.4.28 6:51 PM (180.68.xxx.165)

    비법 감사해요.

  • 43. 간장 식초도
    '20.4.28 6:53 PM (175.117.xxx.127)

    추천해 주심 안될까요?? 종류따라 맛이 달라지는듯해서요~

  • 44. 양파장아찌
    '20.4.28 6:58 PM (1.237.xxx.156)

    이렇게 해먹은지 십오년이예요

  • 45. 간장식초도님
    '20.4.28 7:00 PM (49.169.xxx.9)

    저는 장아찌 담글때 간장,식초,값도
    만만찮아서 요번에는 간장을 저렴한걸로 구매 했었어요
    결론은 맛차이 없었어요
    식초만 2배쓰지 마셔요

  • 46. dd
    '20.4.28 7:01 PM (59.15.xxx.237)

    장아찌 비법 저장할게요~ 감사해요~

  • 47. 저도
    '20.4.28 7:44 PM (58.121.xxx.222)

    장아찌 감사드려요

  • 48. ᆢ
    '20.4.28 8:32 PM (219.254.xxx.73)

    장아찌 비법
    마늘도 이렇게 가능하겠죠?

  • 49. ..
    '20.4.28 8:34 PM (122.36.xxx.67)

    장아찌 만들기
    감사합니다

  • 50. ,,,
    '20.4.28 8:48 PM (70.66.xxx.165)

    장아찌 비법 감사합니다

  • 51. 히히
    '20.4.28 8:53 PM (111.171.xxx.46)

    장아찌비법 감사합니다

  • 52. ㅇㅇ
    '20.4.28 8:55 PM (220.126.xxx.197)

    고맙습니다.
    장아찌비법

  • 53. 오~
    '20.4.28 9:17 PM (116.40.xxx.49)

    명이나물 주문해야겠네요..감사합니다~~

  • 54. 감사
    '20.4.28 9:20 PM (175.223.xxx.103)

    장아찌비법

  • 55. 오호
    '20.4.28 9:55 PM (221.143.xxx.37)

    짱아찌비법 감사해요^^

  • 56. ..
    '20.4.28 10:29 PM (223.38.xxx.159)

    미나리 장아찌 추천

  • 57. 이시돌애플
    '20.4.28 10:55 PM (123.98.xxx.40)

    장아찌비법 감사합니다

  • 58. 마늘쫑
    '20.4.28 11:35 PM (1.251.xxx.3)

    한단 사두었는데 내일 이 레시피로 장아찌
    들어갑니다~
    감사합니다

  • 59. Well
    '20.4.28 11:37 PM (119.149.xxx.95)

    장아찌비법 감사합니다

  • 60. 타임버드
    '20.4.28 11:53 PM (175.202.xxx.175)

    비법감사합니다

  • 61. ㅇㅇ
    '20.4.29 12:52 AM (221.141.xxx.242)

    장아찌바법 감사해요^^

  • 62. 장아치비법
    '20.4.29 7:52 AM (82.45.xxx.130)

    감사합니다

  • 63. 장아찌
    '20.4.29 8:41 AM (121.138.xxx.194)

    비법 공유 고맙습니다~~~

  • 64. 설레임
    '20.4.29 8:46 AM (162.222.xxx.68)

    감사합니다

  • 65. 감사
    '20.4.29 10:29 AM (211.43.xxx.157)

    장아찌 비법 풀어주셔서 감사합니다!

  • 66. 하늘하늘
    '20.4.29 2:42 PM (117.111.xxx.1)

    장아찌 만드는 법 감사합니다.

  • 67. ㅇㅇ
    '20.4.29 11:42 PM (112.151.xxx.8)

    이번 주말에 도전해봐야겠어요.
    감사합니다.

  • 68. ..
    '20.5.8 9:09 PM (112.150.xxx.220)

    똑같이 해봤어요.
    마늘쫑 같은 채소에는 살짝 싱거운 감이 있어요.
    명이나물에는 찰떡일 거 같네요.
    깻잎도 좋을 거 같구요.
    덕분에 장아찌 한번 담가 봤어요.
    레시피 주신 원글님, 감사해요~~

  • 69. Endtnsdl
    '20.6.24 9:33 AM (1.240.xxx.38)

    장아찌 만들기 정보 저장합니다.

  • 70. 사랑해둥이
    '21.4.21 6:05 PM (223.38.xxx.120)

    장아찌 비율 저도 저장합니다. 감사해요.

  • 71. ㅎㅎㅎ
    '23.5.11 6:24 AM (14.5.xxx.101)

    장아찌 비법 저장합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1105571 그 목사 풀어준 판사, 오늘 집회 허용해준 판사 도대체 뭐하는 .. 10 ... 2020/08/15 1,804
1105570 적폐들이 저짓 하려고 박원순 시장님 돌아가시게 했네요 39 ... 2020/08/15 2,111
1105569 펜션 가서 놀려면 고기 구울 준비 다 해가야 하는 거죠? 2 ㅇㅇ 2020/08/15 1,510
1105568 비밀의숲2 시작했어용 9 내일 2020/08/15 3,427
1105567 헉 지금 로맨스가 필요해 2 해요 ... 2020/08/15 1,120
1105566 차기 대선에서 민주당 41.5%지지, 야권 후보가 39.8% 11 mbc 2020/08/15 1,753
1105565 은퇴해서 아줌마들이 가입해서 즐길수 있는 동호회가 있을까요? 3 동호회 2020/08/15 2,361
1105564 펭수는 ~~~고! 7 루비 2020/08/15 1,064
1105563 급커브 내리막길에서 귀막힘 어지럼증 3 ... 2020/08/15 661
1105562 양파를 샐러드처럼 자주 먹는데 괜찮을까요 3 식습관조언 2020/08/15 2,633
1105561 비밀의숲 2 봐요. 7 세상이 2020/08/15 1,950
1105560 장에 좋은 습관이나 음식 알려주세요 ㅜㅜ 7 힘들다 2020/08/15 2,185
1105559 전광훈류 설치게 나두는 기독교계 네 놈도 공범 10 ******.. 2020/08/15 1,010
1105558 내일부터 김종인은 또 시작하겠죠? 3 젤 나빠 2020/08/15 950
1105557 오윤아 12 .. 2020/08/15 6,274
1105556 드라마 사돈처녀..ㅠ 10 한다다 2020/08/15 5,803
1105555 지금 너무 무서워요 코로나... 41 ... 2020/08/15 20,348
1105554 자가격리자도 광화문 집회 참석 14 ... 2020/08/15 2,654
1105553 경기도 양평에서 30여명 집단확진으로 초 비상상황.. 3 잔치 잔치 2020/08/15 2,491
1105552 강남쪽 옛날돈까스 맛있는집 있을까요? 6 ㅇㅇ 2020/08/15 1,231
1105551 잡지사에 제 글을 전하고 싶은데요... 5 흠 2020/08/15 1,254
1105550 이쯤되면 개신교를 박멸해야 17 ‥ 2020/08/15 1,468
1105549 전광훈 풀어준 판사가 구상권 다 물어주면 되겠네요 16 집회 허락한.. 2020/08/15 1,819
1105548 은행 거래를 가족이 대신할 수 있도록 6 ㅇㅇ 2020/08/15 1,950
1105547 전광훈 "집회 100명씩 데리고 오라" 6 ㅇㅇㅇ 2020/08/15 1,569
< 24421 24422 24423 24424 24425 24426 24427 24428 24429 24430 >> 이전 자유게시판
게시판 검색