뭔 바람이 불었는지 요즘 갖은 재료들로 장아찌를 담그고 있는데
애들이 색깔이 까맣다고 거부하네요.
간장, 식초, 설탕, 물... 동량으로 넣을 때 간장대신 소금을 넣으면 어떨까요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
간장 대신 소금만 넣어도 될까요??
장아찌 담글 때 조회수 : 1,101
작성일 : 2020-04-25 21:16:15
IP : 125.176.xxx.76
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'20.4.25 9:27 PM (1.231.xxx.127)소금으로 해요
간장 넣은 색이싫어서2. 피클
'20.4.25 9:29 PM (219.250.xxx.4)피클에서 스파클링이지 스파이시? 그런 것만 빼면 되겠네요
3. 원글
'20.4.25 11:03 PM (125.176.xxx.76)1.231.xxx.127님,
소금으로 한다면 소금도 동량으로 넣는 건가요???4. 뭐였더라
'20.4.26 8:21 PM (211.178.xxx.171)마늘장아찌 간장 없이 해요.
간장 염도가 보통 10%가 안 되니까 거기 준해서 넣으면 되겠죠?
간장1 물1 설탕1 식초1 정도로 하잖아요.
저는 4%정도 염도로 하는데 설탕 물 식초 넣고 거기에 소금 5% 안 되게 넣고 녹여서 맛을 보세요.
맛이 짜면 장아찌도 짜요.
식초 설탕이 들어가기 때문에 짠맛은 삼삼한 맛으로도 충분해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1069508 | 귀 어디서 뚫으셨나요? 3 | Darius.. | 2020/04/25 | 1,522 |
| 1069507 | 이태호가 6 | 부세 | 2020/04/25 | 4,710 |
| 1069506 | 이보영 너무 예쁘네요. 16 | ㅇㅇ | 2020/04/25 | 7,978 |
| 1069505 | 바삭한 멸치볶음 레시피 있나요? 8 | ... | 2020/04/25 | 2,719 |
| 1069504 | 말할 때 눈으로 웃고 눈에 표정이 있는 건 8 | dav | 2020/04/25 | 3,363 |
| 1069503 | 더킹 누가 재미없데요??? 39 | 더킹 | 2020/04/25 | 7,690 |
| 1069502 | 저처럼 술 전혀 못 마시는 분 계신가요? 11 | 알쓰 | 2020/04/25 | 3,025 |
| 1069501 | 뿌세 정신과의사 질문이요 | ... | 2020/04/25 | 3,012 |
| 1069500 | 대형마트 휴무일..!! 하모니도 닫나요? 8 | .. | 2020/04/25 | 1,644 |
| 1069499 | 정말 연출력이 총체적 난국인거 같아요 5 | 더킹 ㅜㅜ | 2020/04/25 | 4,209 |
| 1069498 | 홈쇼핑옷들 어떤가요 17 | ,,, | 2020/04/25 | 6,412 |
| 1069497 | 강남역 근황 12 | ... | 2020/04/25 | 6,652 |
| 1069496 | 마음속에 가득한것을 내뱉는다고 하죠... 1 | 맞는 말 | 2020/04/25 | 2,035 |
| 1069495 | 항공사 3조 수혈 24 | 일개 시민 | 2020/04/25 | 3,939 |
| 1069494 | 새우는 싱크대에서 떨고있는데, 애는 떨어지질 않고.,.,. 7 | 슬픈밤 | 2020/04/25 | 3,222 |
| 1069493 | 김고은은 연기는 잘하지만요 37 | .. | 2020/04/25 | 8,772 |
| 1069492 | 수능날 이 등급나오면 어디갈수있을까요 25 | 고3 | 2020/04/25 | 3,601 |
| 1069491 | 종로 해물찜을 영등포로 배달 받을 수 있나요? 2 | 아구찜 | 2020/04/25 | 1,303 |
| 1069490 | 전국에 일부러 불내는 놈 없는지 감시해야 10 | ㅇㅇ | 2020/04/25 | 1,411 |
| 1069489 | 마스크를 하고 다니니 눈밑지방재배치 수술을 하고싶네요 ㅠㅠ 18 | 마스크맨 | 2020/04/25 | 7,407 |
| 1069488 | 오늘 쭈꾸미집을 갔는데요 43 | ㅎㅎ | 2020/04/25 | 9,424 |
| 1069487 | 총선끝난 후 5 | ㅈㅈㅈ | 2020/04/25 | 980 |
| 1069486 | 왜이리 울렁거리나요ㅠ 3 | 으으으 | 2020/04/25 | 1,441 |
| 1069485 | 공항가는길 다시보기는 어디서 볼수있나요? 6 | .. | 2020/04/25 | 2,464 |
| 1069484 | 남편이 커튼을 .. 2 | ㅜㅜ | 2020/04/25 | 2,200 |