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식빵 발효를 1차 까지

늦은밤 조회수 : 1,391
작성일 : 2020-04-25 00:57:00
한 후 2차발효를 냉장실에 뒀다가 내일 꺼내서 냉기를 뺀 뒤 구워도 돨까요?
1차발효는 실온에서 할거예요.
IP : 49.143.xxx.114
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 1차를
    '20.4.25 12:58 AM (58.236.xxx.195) - 삭제된댓글

    냉장으로 하시고 2차를 실온에서 하세요

  • 2. 왜냐면
    '20.4.25 1:00 AM (58.236.xxx.195) - 삭제된댓글

    1차 먼저 해두면, 냉장실 안에서도 계속 발효가 진행되기 때문에 금방 부풀어 과발효 되거든요.

  • 3. 원글
    '20.4.25 1:02 AM (49.143.xxx.114)

    아...
    그렇군요.
    글로 혼자 배워가며 만드니까 궁금한게 많네요^^
    답 주셔서 감사합니다.

  • 4. ㅇㅇㅇ
    '20.4.25 3:08 AM (124.5.xxx.213) - 삭제된댓글

    초보 빵굽러 로써... 지워진 첫댓글이 궁금합니다.
    원글님 뭐였나요?

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