간에 간이 좋다네요

[오호라]

간을 살리는 밥상이라는 책을 읽었는데요. 제가 평소에 간한테 많이 미안한 사람이거든요. 워낙 많이 혹사시켜서요 ㅠㅠ.

아무래도 재택 근무로 외식/회식이 줄고 주방에서 보내는 시간이 늘어난 만큼 내 건강도 챙겨보자 (아이, 남편도 물론 중요하지만 ^^;) 하는 취지에서 읽었는데, 동물 간을 먹으면 사람 간에도 필요한 영양이 많이 공급된대요. 그러니까 눈 나쁜 사람이 생선 눈알 먹으면 좋고 돼지 껍데기가 피부탄력 늘리는 데 좋다, 뭐 그런 비슷한 원리인가요.

책에는 간을 이용한 희한한 레시피도 여러 개 있던데 전 그냥 일주일에 한두번 시장 갈 때 떡볶이집에서 생전 안 먹던 순대 포장하고 간 많이 달라고 해서 조금씩 2-3일 먹거든요. 근데 기분 때문인지, 아침에 못 일어날 것 같고 피곤하고 기운 없던 것도 좀 나아진 것 같고, 눈도 좀 덜 침침해 진 것 같고요. 가족중에 술 자주 드시는 분들 계시면 시도해 보세요. 신선한 간을 잘 조리한 분식집에서 사서 맘에 드는 채소 한 두가지 넣고 굴소스같은 소스 약간 뿌리고 살짝 볶으면 술안주겸 건강식으로 괜찮을 것 같아요.

 

[ᆢ]

오 놀랍네요 ㅎ 좋은정보예요

[ㅇㅇ]

저도 봤어요
간에는 간 눈에는 눈 이렇게 같은 부위가 영양분이 가더라구요

[종종]

강아지 간식으로 종종 돼지, 닭간 요리하는 데 쉬워요
씻어서 물기 정리하고 오븐에 또는 전자레인지에 돌리면 끝.
울 냥이 귀 부스럼(우유 알러지로 인한)이 싹 낫더라구요.
비타민에이 및 철분일건데 비타민 에이가 피부 재생에 갑이에요. 임산부는 금지..

[ㅇ]

저도 간이 안좋은편인데 간먹어야겠어요

[와]

종종님, 생 돼지간 닭간은 어디서 사시나요? 만지기 좀, 징그럽진 않나요? 떡볶이집에서 파는 간이랑 많이 다른가요?
아무래도 전 아직 레벨이 부족한 것 같긴 한데, 참고 삼아 질문드려요.

[ㅋㅋㅋㅋㅋ]

다 유익하고 좋은데 마지막 술안주에서 뿜었어요ㅋㅋ아니 간 살리려고 먹는 간을 왜또 술에 곁들여드세요ㅋㅋ

[종종]

저는 외국이라 돼지 많이 쓰는 소세지전문 정육점 가서 사오니 신선해요. 닭간은 그냥 수퍼에서 팔아요

[아]

그냥 반주를 끊지 못하겠으면 안주라도 "미안해, 고생한다"라고 말해주는 걸로 골라보자는 의미에서요. 서로 힘든 시기에 다독거리자는 뜻으로. 그래서 냉동 재첩국도 주문했습니다. 직장에 안 나가니 간님이 좀 호강하는 분위기네요.

[종종]

트레이/포장팩?에 담겨 있으니 그냥 흡수제 빼고 물에 담구던가 물 계속 흘리며 대충 핏물 빼요. 순대간이라 많이 해서 친구들 나눠줬는 데 마침 장소가 5스타 호텔 뷔페라서 좀 머쓱했는 데 소주안주 잘 했다더군요 ㅎ