어제 인터넷 보고 밥솥 카스테라를 만들었어요
흰자 머랭 치고 노른자 밀가루 해서 레시피 대로
잘 만들어서 모양 이쁘게 잘 나오고 만족했는데...
계란 비린내가 확~~
왜 그런걸까요?
만능찜 기능으로 30분 했었어요
그게 문제인가...
방법이 없을까요?
시간을 길게 하면 좀 나을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
카스테라만들기 계란 비린내
카스테란 조회수 : 3,998
작성일 : 2020-04-24 15:08:32
IP : 211.114.xxx.126
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.4.24 3:10 PM (211.202.xxx.242)신선한 계란이 계란비린내가 덜하고
바닐라에센스 넣으면 계란비린내 잡는다고 하더라구요2. 그래서
'20.4.24 3:10 PM (1.237.xxx.156)스펀지케익에 바닐라 쓰고
카스테라엔 청주를 쓰죠3. ..
'20.4.24 3:12 PM (211.205.xxx.62)계란비린내 잡는게 핵심이에요
4. 경험상..
'20.4.24 3:12 PM (49.1.xxx.190)계란 비린내 그 자체 만을 없앨 수는 없고요.
베이킹 보조 재료 중 바닐라 향...이라는 흰색 가루의 첨가물이 있는데(아주 조금 첨가)
밀가루에 베이킹 파우더와 함께 체에 내려서 쓰면..
계란 비린내가 좀 줄더군요.5. 카스테란
'20.4.24 3:17 PM (211.114.xxx.126)바닐라 에센스 찾아봐야겠네요
다들 감사합니다~6. 6eleven
'20.4.24 3:19 PM (121.164.xxx.236)시간도 너무 짧게 잡으신 듯싶어요. 50분은 되야 할걸요.
7. 둥굴레
'20.4.24 3:40 PM (49.174.xxx.79)청주를 조금 넣어도 좋아요
8. 맛은
'20.4.24 3:41 PM (121.155.xxx.30)어떤가요? 저도 한번 해보고 싶어서요
9. ..
'20.4.24 3:48 PM (59.12.xxx.99)바닐러에센스에 럼주도 추가요~
10. 거품칠때
'20.4.24 3:48 PM (1.237.xxx.138)바닐라 오일 이런거 들어가면
거품죽어도 안올라와요
요즘은 바닐라파우더 라고
위에 댓글쓰신분처럼 가루로 나오는거 조금 넣어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1063732 | 스텐 냄비 손잡이 대부분 뜨겁나요~ 3 | .. | 2020/04/27 | 2,478 |
| 1063731 | 코로나 확진판정 받을까봐 무서워서 병원을 안간대요 3 | 아,,,, | 2020/04/27 | 1,915 |
| 1063730 | 동물병원 (고양이)소개부탁요. 15 | 야옹 | 2020/04/27 | 1,308 |
| 1063729 | 살림이 너무 재미있어요. 16 | 박카스 | 2020/04/27 | 4,833 |
| 1063728 | 경기지역화폐 사용처 알려드립니다. 14 | 도움글 | 2020/04/27 | 2,863 |
| 1063727 | 저는 네잎클로버가 너무 잘보여요 17 | 클로버부자 | 2020/04/27 | 2,686 |
| 1063726 | 재건축 바라보는 아파트 거주 의견 부탁드립니다. 9 | ㅇㅇ | 2020/04/27 | 2,133 |
| 1063725 | 곡 제목 좀 찾아주세요 4 | ... | 2020/04/27 | 704 |
| 1063724 | 50대 초반분들 어떤 운동 하세요? 19 | 음 | 2020/04/27 | 4,778 |
| 1063723 | 전기밥솥 수리 했는데요 2 | ... | 2020/04/27 | 1,152 |
| 1063722 | 수면제 드셔보신 분 8 | ㅇㅇ | 2020/04/27 | 1,761 |
| 1063721 | "전두환 현금조달 추정관리인, 변사체 발견..... 2 | ,,,,, | 2020/04/27 | 2,378 |
| 1063720 | 서울성곽길 오늘 휴무 4 | 영이네 | 2020/04/27 | 1,341 |
| 1063719 | 28만원이 전재산인 ㄱㄱㄲ 광주에 5 | ㅇㅇ | 2020/04/27 | 1,751 |
| 1063718 | 노인요양등급 받으려하는데요 9 | 기분좋은밤 | 2020/04/27 | 1,979 |
| 1063717 | 시몬스 침대 사용중이신 분께 문의드립니다~ 4 | 릴리~~ | 2020/04/27 | 2,304 |
| 1063716 | 명품 지갑 어떤게 좋을까요 23 | 댓글주세요 | 2020/04/27 | 4,665 |
| 1063715 | 4월27일 코로나19 확진자 10명(해외유입 7명) 2 | ㅇㅇㅇ | 2020/04/27 | 1,301 |
| 1063714 | 지금은 한일협력해야 될때가 아니고 8 | 토왜청산 | 2020/04/27 | 1,138 |
| 1063713 | 우리생협(오아시스) 믿을만한가요? 15 | ?? | 2020/04/27 | 4,783 |
| 1063712 | 수국 계좌번호 알고 계신분 있나요? 6 | .. | 2020/04/27 | 1,109 |
| 1063711 | "경제봉쇄 없다" 한국에 쏠린 눈길..'주요 .. 3 | 뉴스 | 2020/04/27 | 2,114 |
| 1063710 | 지난 일본 쓰나미 때` 3 | 그냥 | 2020/04/27 | 1,217 |
| 1063709 | 쿠팡불매운동 이유 좀 적어주세요 36 | ... | 2020/04/27 | 3,495 |
| 1063708 | 설경ㄱ 아내 친척이 쓴 글 기억나세요? 10 | 하트키 | 2020/04/27 | 5,334 |