어제 인터넷 보고 밥솥 카스테라를 만들었어요
흰자 머랭 치고 노른자 밀가루 해서 레시피 대로
잘 만들어서 모양 이쁘게 잘 나오고 만족했는데...
계란 비린내가 확~~
왜 그런걸까요?
만능찜 기능으로 30분 했었어요
그게 문제인가...
방법이 없을까요?
시간을 길게 하면 좀 나을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
카스테라만들기 계란 비린내
카스테란 조회수 : 3,521
작성일 : 2020-04-24 15:08:32
IP : 211.114.xxx.126
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.4.24 3:10 PM (211.202.xxx.242)신선한 계란이 계란비린내가 덜하고
바닐라에센스 넣으면 계란비린내 잡는다고 하더라구요2. 그래서
'20.4.24 3:10 PM (1.237.xxx.156)스펀지케익에 바닐라 쓰고
카스테라엔 청주를 쓰죠3. ..
'20.4.24 3:12 PM (211.205.xxx.62)계란비린내 잡는게 핵심이에요
4. 경험상..
'20.4.24 3:12 PM (49.1.xxx.190)계란 비린내 그 자체 만을 없앨 수는 없고요.
베이킹 보조 재료 중 바닐라 향...이라는 흰색 가루의 첨가물이 있는데(아주 조금 첨가)
밀가루에 베이킹 파우더와 함께 체에 내려서 쓰면..
계란 비린내가 좀 줄더군요.5. 카스테란
'20.4.24 3:17 PM (211.114.xxx.126)바닐라 에센스 찾아봐야겠네요
다들 감사합니다~6. 6eleven
'20.4.24 3:19 PM (121.164.xxx.236)시간도 너무 짧게 잡으신 듯싶어요. 50분은 되야 할걸요.
7. 둥굴레
'20.4.24 3:40 PM (49.174.xxx.79)청주를 조금 넣어도 좋아요
8. 맛은
'20.4.24 3:41 PM (121.155.xxx.30)어떤가요? 저도 한번 해보고 싶어서요
9. ..
'20.4.24 3:48 PM (59.12.xxx.99)바닐러에센스에 럼주도 추가요~
10. 거품칠때
'20.4.24 3:48 PM (1.237.xxx.138)바닐라 오일 이런거 들어가면
거품죽어도 안올라와요
요즘은 바닐라파우더 라고
위에 댓글쓰신분처럼 가루로 나오는거 조금 넣어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1073076 | 해외주식 하시는 분 질문요 5 | ㅇㄹ | 2020/05/08 | 1,216 |
| 1073075 | 코로나 신규 확진자들 얼마나 나올까요? 1 | 000 | 2020/05/08 | 861 |
| 1073074 | 상가임대차계약기간이 5년인데요. 2년 후에 나가는 것 4 | daff | 2020/05/08 | 1,367 |
| 1073073 | 속보] 법원, 정경심 구속 연장 않기로…10일 밤 석방 28 | 다행입니다 | 2020/05/08 | 3,507 |
| 1073072 | 안아드리고왔어요 11 | 시어머님 | 2020/05/08 | 2,846 |
| 1073071 | 수원시 재난 지원금 받으셨어요? 7 | .. | 2020/05/08 | 1,356 |
| 1073070 | 이번 용인 66 확진자 바이러스 배출량이 많다네요 20 | ..... | 2020/05/08 | 8,308 |
| 1073069 | 남자 20살 티셔츠 추천 부탁드려요 6 | peacef.. | 2020/05/08 | 828 |
| 1073068 | 자가격리 10 | 자가 | 2020/05/08 | 990 |
| 1073067 | 공인인증서 질문 1 | ㅎㅎ | 2020/05/08 | 489 |
| 1073066 | 식도(목과 위 사이 흉부 식도)에서 뭔가 꽉 막힌 증상 뭘까요 .. 7 | 꽉 | 2020/05/08 | 1,754 |
| 1073065 | 아들이 따로 학교기숙사로 주소가 되어있는데요 1 | ㅇㅇ | 2020/05/08 | 676 |
| 1073064 | 40초반인데 3년만 더 일하고 2년동안 쉬면서 미친듯이 한번 놀.. 15 | akaaka.. | 2020/05/08 | 4,160 |
| 1073063 | 한반도의 평화와 번영을 위하여 서명과 청원부탁드립니다 6 | 행복나눔미소.. | 2020/05/08 | 424 |
| 1073062 | n번방 26만명은 너무 과장된 수였네요.. 14 | qw | 2020/05/08 | 3,186 |
| 1073061 | 과외샘 수업 6 | .... | 2020/05/08 | 1,348 |
| 1073060 | 오래전 영화’필링 러브’ 남주 카를로 루포 아시나요? 8 | 80년대 | 2020/05/08 | 1,757 |
| 1073059 | 발효빵 발효1시간으로 성공했어요 22 | /// | 2020/05/08 | 4,263 |
| 1073058 | 공적 마스크의 품질 9 | 마스크 | 2020/05/08 | 3,097 |
| 1073057 | 어떻게 저렇게 싸돌아다니죠? 4 | 미쳤나 | 2020/05/08 | 1,518 |
| 1073056 | 전세 3억 아파트 있을까요? 25 | 잠순이 | 2020/05/08 | 4,150 |
| 1073055 | 경제력없는 부모님.. 4 | ㅜㅜ | 2020/05/08 | 4,430 |
| 1073054 | 개학 하겠죠? 19 | 걱정맘 | 2020/05/08 | 3,157 |
| 1073053 | 용인확진자 회사동료 2명 양성나왔어요 ㅠㅠ 5 | .... | 2020/05/08 | 7,540 |
| 1073052 | 배달업체서 주문 5 | 지역화페 | 2020/05/08 | 736 |