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맥주효모로 제빵해보신 분?

?? 조회수 : 2,007
작성일 : 2020-04-21 00:56:58
시판 건강보조식품인 돋결건조 맥주효모가 냉동실에서 잠자고 있는데요
비타민비 대신 먹으려고 샀다가 통풍 생길까봐 막상 먹게 되지 않더라고요

이걸로 건조 이스트처럼 써서 식빵 만들어보신 분 계실까요?
그냥 빵 하나 망치는 셈 치고 구워 보려다 82님들께 먼저 여쭤봐요

분명 나같은 짓을 해 보신 분 계실 꺼얘....
IP : 123.111.xxx.20
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.4.21 12:58 AM (211.36.xxx.167)

    어느 책에서 맥주효모 사용하는 레시피를봤는데
    전 맥주효모가 없어서 패쓰했어요
    어떤 배합으로 쓰였었는지는 음 까먹었네요

  • 2. ..
    '20.4.21 3:39 AM (82.45.xxx.130)

    아 저 맥주효모 엄청 많은데 안먹고 있었고. 요며칠 술빵이 너무 먹고 싶은데 해외라 막걸리 없어서 고민하고 있었는데 술빵 맛 날까요?

  • 3. ..
    '20.4.21 6:13 AM (125.186.xxx.181)

    맥주효모 괜히 버렸다는 생각. 맥주를 넣어 빵해 본적은 있는데요....

  • 4. ...
    '20.4.21 7:48 AM (112.169.xxx.54)

    https://m.cafe.daum.net/microbrewery/Ckl3/17?q=D_dQ7d3qGakSE0&

    읽어보세요. 제빵용 효모가 더 잘 된다네요.

    구글에서 'brewer's yeast for bread'로 검색해보니,
    제빵용 효모가 쓴 맛은 덜, 단 맛은 더 해 준다는 글도 있어요.
    레시피는 많이 나오네요.

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