손질 ㆍ해감 다해서 얼려둔 바지락류
된장찌개나 칼국수 끓이려면
처음부터 찬물에
언채로 넣고 육수내나요?
아님 끓는물에 퐁당?
아님 해동후 ?
아 ᆢ어렵네요
알려주세요~~^^;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
얼린 바지락 요리
해산물 초보 조회수 : 1,249
작성일 : 2020-04-18 22:27:47
IP : 39.113.xxx.189
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'20.4.18 10:44 PM (124.53.xxx.142)해감하고 깨끗이 바락바락 씻은 후 얼린 거라면
된장국엔 몇개씩만 넣으니 전 바로 넣었어요.
칼국수는 해 보지 않아서 모르겠네요2. 윗님~~
'20.4.18 11:01 PM (39.113.xxx.189)감사합니다^^
처음부터 즉 찬물에 넣으셨나요?3. 아쿠아
'20.4.18 11:01 PM (58.127.xxx.115) - 삭제된댓글처음부터 찬물에 퐁당이요~ 해동하지 말고..
4. 그게요
'20.4.18 11:13 PM (218.54.xxx.173)아니 아니 아니되어요.
된장찌개든 칼국수든 끓을 때 냉동된 상태의 그대로 바로 넣으셔야 돼요. 찬물에서부터 넣으면 나중에 껍질에 살이 다 엉겨붙어 조갯살이 볼품도 없고 또 질겨져요.5. 농부의사랑
'20.4.18 11:15 PM (218.54.xxx.173)바지락살을 먹지 않고 육수용으로만 쓰고 건져서 버릴거라면 찬물에서부터 넣어도 되구요.
6. 그게요 님의
'20.4.18 11:15 PM (39.113.xxx.189)확신에 찬 댓글에 힘입어
낼 얼린 바지락으로 칼국수든
된장국 이든 끓는물에 넣고
맛있게 해볼게요~~~^^
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