이렇게 있는데
전복내장으로 하고 싶지만 부족한거 같은데
저재료에 마늘 올리브유나 버터로 해서 밥볶으면 맛 괜찮을까요?
엔초비 넣으면 너무 간이 셀까요? 그냥 소금간으로 할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
해물밥? 해산물 리조또 이재료로 가능한지..함 봐주세요
콩 조회수 : 533
작성일 : 2020-04-18 12:14:34
전복 3개 조갯살 오징어 엔초비 새우
IP : 124.49.xxx.61
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 치킨육수가
'20.4.18 12:21 PM (175.123.xxx.115)있어야해요. 없으면 조개육수나 홍합육수
이런 육수 넣으면 엔쵸비는 필요없죠. 너무 짜서..
암튼 제가 이태리요리쌤께 배울때는 쌀볶다가 뜨거운 육수 국자로 조금씩 넣어 볶으라고 배웠어요.2. 오..
'20.4.18 12:24 PM (124.49.xxx.61)그렇군요. 감사해요
3. ...
'20.4.18 12:44 PM (220.75.xxx.108)해산물 재료는 오징어 새우 조개면 차고 넘치는데 치킨스톡과 생크림은 반드시 있어야해요.
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