슬기로운냉동생활 팁좀주세요

[ㅇㅇ]

해산물ㆍ생선ㆍ고기ㆍ나물들 ㆍ채소들ㆍ죽종류등
그냥 한번먹을분량으로 싸서너허놓고 하루전날 냉장자연해동시켜 조리하면 될까요 특히나물류나채소류가 고민인데 어떻게 냉동들하시는지요 ?

[...]

해산물
생선
고기는 소분 냉동 가능하고요

채소류 나물류는
약간씩 익혀야 냉동되요

나물류는 데쳐서
꽉 짜지 말고 물을 어느정도 섞어서
물과 함께 냉동해요
그럼 괜찮아요

[...]

진공압축기 사세요.
냉동실속 식재료들 냉장고 냄새 없이 신선하게 오래 잘 보관하는 팁입니다.
전용팩이 가격이 좀있는데 아껴 잘 쓰는법도 있어요.
부담 안됩니다.

[..]

이번에 리서치 좀 해 보고 계란도 냉동했어요.
소금 조금 넣고 풀어서 짚락 비닐에 4-5개씩 넣어 냉동했다가 썼어요.

[ㅋㅋㅋ]

슬기로운 냉동생활 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[국종류]

저는 작년에 알게 된 게 미역국을 냉동해도 된다는 거였어요 ㅎ
다들 아는걸 저만 몰랐는지 ㅎ
식구가 적은데 국 종류를 저만 먹어서 소진이 안되는게 문제였거든요.
명절이나 제사때 남은 탕국도 1인분씩 통에 담아서 냉동했다가 먹으니까 너무 편하고 좋아요.

[국종류는]

미역국은 고기와 불린미역을 들(참)기름 국간장 마늘 볶는 단계까지만 해서 냉동.부피 작고 맛은 다 들어있어 먹을만큼만 부러뜨려 물만 부어 끓입니다.
소고기무국 등 건더기가 많은 건 좀 진하고 짭짤하게 졸듯이 끓여 소분 냉동해요.필요할때 물로 희석.

[ㅁㅁㅁ]

죽이나 국은 안해요