히트레시피에 있는 돼지고기 장조림 따라해보려는데요,
물에 30분쯤 담가놓으라고 되어있는데
생략해도 되나요?
아니면 대신 술에 담그면 냄새좀 빠지지 않을까 하는데
그애도 되는지 알려주시면 고맙겠습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질) 돼지고기 장조림 하려는데 꼭 물에 담가놔야 하나요
알려주세요 조회수 : 738
작성일 : 2020-04-14 20:59:55
IP : 58.122.xxx.168
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'20.4.14 9:01 PM (116.125.xxx.199)한번 데져네요
데치고 조림해요2. ...
'20.4.14 9:14 PM (113.10.xxx.49) - 삭제된댓글늘 돼지고기로 장조림하는데요.
핏물 빼주고 ( 2~3시간) 물 끓을 때 월계수잎, 마늘 , 파 양파 통후추 넣고 푹 삶아요. (고기를 맛있게하려면 끓는 물, 국물을 맛있게 하려면 찬물) 그리고 나서 다시마 육수 다시 내서 거기에 찢어 놓은 돼지 안심과 장조림양념( 간장 설탕 등등) 고추 이렇게 넣고 서서히 조려내면 부드럽고 야들야들한 본죽 스타일의 장조림이 되어요. 누린내도 안나고요. 제 경험상 쇠고기보다 돼지안심이 제일 부드러운 것 같아요.3. ㅇㄱ
'20.4.14 9:20 PM (58.122.xxx.168)한번 빼줘야 하는군요.
레시피도 참고할게요.
답 주신 분들 감사합니다~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1064268 | 오늘 투표한 보람이 있네요 1 | 덤덤하게 | 2020/04/15 | 711 |
| 1064267 | 저만의 공간이 생겼는데..이름 지어주세요^^ 11 | 이름 | 2020/04/15 | 1,343 |
| 1064266 | 최재성 이긴거죠 맞죠?? 39 | nake | 2020/04/15 | 6,713 |
| 1064265 | 이겨도 이긴 게 같지 않은 이 느낌 뭐지? 16 | 아 찜찜 | 2020/04/15 | 3,336 |
| 1064264 | 안양동안을 투표율 75.8 맞나요? 16 | ㅇㅇ | 2020/04/15 | 2,366 |
| 1064263 | 축하드립니다 15 | .. | 2020/04/15 | 1,309 |
| 1064262 | 나씨 선거사무소에 모습을 드러내지 않았데요 32 | ... | 2020/04/15 | 6,011 |
| 1064261 | [펌] '당선 확실' 이낙연 "세월호 6주기.. 환호 .. 20 | zzz | 2020/04/15 | 3,141 |
| 1064260 | 이탄희 의원 된 거 같아요. ㅎㅎㅎ 11 | ㅇㅇ | 2020/04/15 | 2,361 |
| 1064259 | 민주당 싹슬이를 축하하며 펭수영상선물도 보고가셔요 3 | 이뻐 | 2020/04/15 | 829 |
| 1064258 | 고양정 5 | ^^ | 2020/04/15 | 1,232 |
| 1064257 | 찾았어요!!!!! 얼마전 아나운서 이름 찾아달라고.. 6 | 대박 | 2020/04/15 | 1,529 |
| 1064256 | 광주도 즐겁네요ㅋ국당 다 처리됨 49 | ㅡㅡ | 2020/04/15 | 2,328 |
| 1064255 | 안산 단원을 박순자 3선인데 민주당이 항상 공천을 잘 못해요 ㅠ.. 10 | 안산시민 | 2020/04/15 | 2,565 |
| 1064254 | 동별데이터 보여주는 거 좋네요. 1 | JTBC | 2020/04/15 | 883 |
| 1064253 | 제주가 의외네요 15 | 삼다도 | 2020/04/15 | 4,084 |
| 1064252 | 민경욱 낙선각 ㅋㅋ 40 | ... | 2020/04/15 | 5,441 |
| 1064251 | 도종환의원님 미리 축하드려요~ | 청주신고 | 2020/04/15 | 607 |
| 1064250 | 민주당 선방하네요!!! 6 | ... | 2020/04/15 | 1,600 |
| 1064249 | 강남을 힘내랏 7 | 강남병 | 2020/04/15 | 1,266 |
| 1064248 | 대전 세종 파랑 싹쓸이 ㅋㅋㅋ 성심당 온라인배달 시작했어요 22 | ..... | 2020/04/15 | 3,990 |
| 1064247 | 남편이랑 싸우고 며칠 말 안했나요? 6 | ... | 2020/04/15 | 1,654 |
| 1064246 | 춘천 곧 뒤집어질거에요 23 | 라스트라다 | 2020/04/15 | 4,333 |
| 1064245 | 전히경 그분..제발 좀. 9 | 저는요 | 2020/04/15 | 1,414 |
| 1064244 | kbs에 박형준 노망 났나요? 20 | 와 | 2020/04/15 | 5,214 |