급질) 돼지고기 장조림 하려는데 꼭 물에 담가놔야 하나요
작성일 : 2020-04-14 20:59:55
2987112
히트레시피에 있는 돼지고기 장조림 따라해보려는데요,
물에 30분쯤 담가놓으라고 되어있는데
생략해도 되나요?
아니면 대신 술에 담그면 냄새좀 빠지지 않을까 하는데
그애도 되는지 알려주시면 고맙겠습니다.
IP : 58.122.xxx.168
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'20.4.14 9:01 PM
(116.125.xxx.199)
한번 데져네요
데치고 조림해요
2. ...
'20.4.14 9:14 PM
(113.10.xxx.49)
-
삭제된댓글
늘 돼지고기로 장조림하는데요.
핏물 빼주고 ( 2~3시간) 물 끓을 때 월계수잎, 마늘 , 파 양파 통후추 넣고 푹 삶아요. (고기를 맛있게하려면 끓는 물, 국물을 맛있게 하려면 찬물) 그리고 나서 다시마 육수 다시 내서 거기에 찢어 놓은 돼지 안심과 장조림양념( 간장 설탕 등등) 고추 이렇게 넣고 서서히 조려내면 부드럽고 야들야들한 본죽 스타일의 장조림이 되어요. 누린내도 안나고요. 제 경험상 쇠고기보다 돼지안심이 제일 부드러운 것 같아요.
3. ㅇㄱ
'20.4.14 9:20 PM
(58.122.xxx.168)
한번 빼줘야 하는군요.
레시피도 참고할게요.
답 주신 분들 감사합니다~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1079076 |
함소원 요즘 트로트가 돈되니 트로트음반 냈네요 14 |
... |
2020/05/27 |
5,683 |
| 1079075 |
물없는 오이지.....ㅠㅠㅠ 4 |
오이지 |
2020/05/27 |
2,304 |
| 1079074 |
운동화 안쪽 밑창 헝겊 너덜거리는거? 1 |
99 |
2020/05/27 |
637 |
| 1079073 |
금값 장난아니네요 12 |
금값 |
2020/05/27 |
13,508 |
| 1079072 |
이용수할머니 대구시장유세중 큰절 14 |
ㅇㅇㅇ |
2020/05/27 |
3,047 |
| 1079071 |
등교 후 가정학습하려면.. 2 |
어떻게 |
2020/05/27 |
1,015 |
| 1079070 |
분당에 개인이 하는 미장원추천해주셔요~ 6 |
... |
2020/05/27 |
1,141 |
| 1079069 |
마스크 1 |
000 |
2020/05/27 |
776 |
| 1079068 |
속보라고 떴는데 초중고 등교일 또 변경되는건가요? 11 |
아리쏭 |
2020/05/27 |
9,771 |
| 1079067 |
할머니들 위하는 척 하는 곽상도가 4 |
여러분~ |
2020/05/27 |
788 |
| 1079066 |
가장 비싸고 좋은 에어후라이어기 추천해주세요 11 |
.., |
2020/05/27 |
2,594 |
| 1079065 |
정의연이 위안부할머니 생존을 책임지는 단체였나요? 20 |
.... |
2020/05/27 |
979 |
| 1079064 |
김치통에 매실 액기스 해도 될까요? 3 |
o^^o |
2020/05/27 |
1,621 |
| 1079063 |
난청 잘보는 병원아시는분 추천부탁드려요. 4 |
ㅇㅇ |
2020/05/27 |
1,360 |
| 1079062 |
거북이 주웠어요 19 |
길에서 |
2020/05/27 |
4,526 |
| 1079061 |
못된 이들이 잘사는 건 종교적으론 어찌 해석되나요? 15 |
ㅡㅡ |
2020/05/27 |
2,252 |
| 1079060 |
이번에 한 펌이 무척 맘에 들어요.ㅎ 7 |
올여름 |
2020/05/27 |
2,483 |
| 1079059 |
서옥자 "할머니들 美청문회서 증언할때 한국 정대협선 돈.. 60 |
다폭록시작 |
2020/05/27 |
4,070 |
| 1079058 |
6월 6일~7일 연예인 외부공연 시작되는거 어떻게 생각하세요? .. 8 |
.. |
2020/05/27 |
1,716 |
| 1079057 |
[여론조사] "윤미향 사퇴" 70.4%.. 15 |
ㅁㅁㅁ |
2020/05/27 |
1,374 |
| 1079056 |
미국에 입국할때.. 7 |
코로나 |
2020/05/27 |
1,334 |
| 1079055 |
홈쇼핑에서 엄청 잘팔리는옷 30 |
.... |
2020/05/27 |
22,403 |
| 1079054 |
결혼해도 괜찮겠다 6 |
말순이 |
2020/05/27 |
2,362 |
| 1079053 |
학은제학점 사이버대에서 인정가능한거죠? 4 |
.. |
2020/05/27 |
703 |
| 1079052 |
마늘장아찌 절임물에 계속 담궈 놓는 건가요? 2 |
2주 |
2020/05/27 |
1,070 |
