히트레시피에 있는 돼지고기 장조림 따라해보려는데요,
물에 30분쯤 담가놓으라고 되어있는데
생략해도 되나요?
아니면 대신 술에 담그면 냄새좀 빠지지 않을까 하는데
그애도 되는지 알려주시면 고맙겠습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질) 돼지고기 장조림 하려는데 꼭 물에 담가놔야 하나요
알려주세요 조회수 : 714
작성일 : 2020-04-14 20:59:55
IP : 58.122.xxx.168
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'20.4.14 9:01 PM (116.125.xxx.199)한번 데져네요
데치고 조림해요2. ...
'20.4.14 9:14 PM (113.10.xxx.49) - 삭제된댓글늘 돼지고기로 장조림하는데요.
핏물 빼주고 ( 2~3시간) 물 끓을 때 월계수잎, 마늘 , 파 양파 통후추 넣고 푹 삶아요. (고기를 맛있게하려면 끓는 물, 국물을 맛있게 하려면 찬물) 그리고 나서 다시마 육수 다시 내서 거기에 찢어 놓은 돼지 안심과 장조림양념( 간장 설탕 등등) 고추 이렇게 넣고 서서히 조려내면 부드럽고 야들야들한 본죽 스타일의 장조림이 되어요. 누린내도 안나고요. 제 경험상 쇠고기보다 돼지안심이 제일 부드러운 것 같아요.3. ㅇㄱ
'20.4.14 9:20 PM (58.122.xxx.168)한번 빼줘야 하는군요.
레시피도 참고할게요.
답 주신 분들 감사합니다~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1064767 | 아버지 생신상 메뉴 추천 부탁드려요 8 | 아버지 | 2020/04/15 | 1,476 |
| 1064766 | 집전화로 미통당 후보가 전화를 햇네요? 7 | 지금 | 2020/04/15 | 1,214 |
| 1064765 | 김희애가 꼭 불륜을 폭로할 필요가 있었어요? 25 | ..... | 2020/04/15 | 5,283 |
| 1064764 | 딸이 김치찌개를 너무 좋아해요 18 | ㅇㅇ | 2020/04/15 | 3,235 |
| 1064763 | 지금 총선분위기 되게 이상해요 51 | 이상 | 2020/04/15 | 27,041 |
| 1064762 | 얼마전 베스트글 코로나 이후 한국의 변화할 방향 좋은 글요 3 | ㅇㅇ | 2020/04/15 | 848 |
| 1064761 | 아파트 가스보일러.. 1 | ... | 2020/04/15 | 815 |
| 1064760 | KBS개표방송ㅡ유시민님 정준희님 나와요!!! 8 | ‥ | 2020/04/15 | 1,669 |
| 1064759 | 누가 저대신 싸인을 하고갔어요(투표관련급질) 2 | 어안이벙벙 | 2020/04/15 | 2,298 |
| 1064758 | 비싼 걸로 구입해서 오랫동안 유용하게 쓰시는 물건 있나요? 23 | ㆍ | 2020/04/15 | 3,270 |
| 1064757 | 폭락장에 여윳돈 1억 넣었는데 3억 됐어요.. 43 | ... | 2020/04/15 | 37,295 |
| 1064756 | 출구조사 미통당 6 | 서울소식 | 2020/04/15 | 2,152 |
| 1064755 | 재료질문) 오징어볶음에삼겹/돈까스고기활용 2 | ........ | 2020/04/15 | 460 |
| 1064754 | 이 젤리 아시는분 계실까요? 3 | 젤리 | 2020/04/15 | 925 |
| 1064753 | pdf파일 아시는 분 도움을 4 | 헬프미 | 2020/04/15 | 748 |
| 1064752 | 이게 뭐로 들리세요????? - 제2의 파검 드레스 사건인가??.. 12 | zzz | 2020/04/15 | 1,691 |
| 1064751 | 안철수생각 6 | 계획이있었구.. | 2020/04/15 | 1,037 |
| 1064750 | 백 욕 보다 , 한 표의 투표가 2 | 두려운것은 | 2020/04/15 | 407 |
| 1064749 | 2000만원 쓰고 왔어요. 5 | 0..0 | 2020/04/15 | 5,281 |
| 1064748 | 고양병 사시는 분들요... 7 | 내일선거 | 2020/04/15 | 1,016 |
| 1064747 | 인견팬티 런닝 입어보신분들 5 | 인견 | 2020/04/15 | 1,300 |
| 1064746 | 사퇴언제 할까요? 9 | 윤짜장 | 2020/04/15 | 1,459 |
| 1064745 | 박시영 페북 11 | .. | 2020/04/15 | 3,067 |
| 1064744 | 대구 경북 분들 안될거 같아도 꼭 투표하세요 18 | 닉네임설정 | 2020/04/15 | 1,638 |
| 1064743 | 운명을 거스르는 1년 복선(스포 有) 3 | ... | 2020/04/15 | 1,640 |