국이나 찌게 등 두루두루 편히 쓰려고 항상 육수를 준비해둡니다.
국물용멸치,디포리,북어대가리,건새우,무,양파,대파,버섯,다시마
요정도넣고 끓이다가 어느순간 멸치똥 떼는게 번거로워서
멸치는 생략했어요.
맛차이가 클까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육수용으로 멸치대신 디포리...
국물용멸치 조회수 : 2,037
작성일 : 2020-04-07 17:27:05
IP : 58.226.xxx.78
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'20.4.7 5:31 PM (121.128.xxx.215)멸치가 들어가야 깊은 맛이 있어요.
2. ㅠ
'20.4.7 5:32 PM (58.226.xxx.78)정녕 멸치똥 떼야하나요..
3. ᆢ
'20.4.7 5:36 PM (121.167.xxx.120)처음 한박스 사서 며칠에 걸려서 드라마 보면서 따 놓으면 6개월은 편해요
4. ㅇㅇ
'20.4.7 5:47 PM (223.33.xxx.229)디포리로 만은 맛이 안나더라구요
멸치랑 섞어야해요5. 재영
'20.4.7 5:56 PM (14.32.xxx.19)멸치똥 제거하지 말라는 분도 있어요.
영양분 많다고요.6. 멸치
'20.4.7 5:58 PM (61.239.xxx.161)그냥 사용해도 괜찮아요.
멸치 빼는거보단 손질 안하고 그냥 쓰시는게 나을 거 같아요.7. ㅇㅈ
'20.4.7 6:35 PM (125.178.xxx.37)전 그래서 고추장용 멸치 박스째 사다 조금씩 넣어요...
다용도로 쓰고 좋아요.
뚝배기로 된장찌개하면 조금넣어도 맛나고
똥까는 번거러움 없고요..
다시마는 필수
새우 북어는 번갈아 넣기도하고요...
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