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국물용 멸치를 샀는데요.

ㅁㅁ 조회수 : 1,230
작성일 : 2020-04-07 16:51:21
국물용 멸치를 샀는데 좀 눅눅합니다. 바로 냉동실에 넣었다가 쓸때마다 볶는 게 나은지 아니면 해에 좀 말렸다가 보관하는게 나은지요. 어차피 국물용이니 상관없나요.
IP : 116.33.xxx.146
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '20.4.7 5:03 PM (58.29.xxx.67) - 삭제된댓글

    국물용 멸치 사면 내장 다 제거하고
    오븐에 살짝 굽거나 말려서 냉동실에 보관하면서 사용하는 게 편하더라구요.
    환기 어려울 땐 굽거나 말리는 동안 멸치 비린내 엄청 많이 나니까 참고하세요.

  • 2. ......
    '20.4.7 5:07 PM (211.250.xxx.45)

    파는분들도 건조기있음 한번 말려넣어라하시긴하던데요

    전 내장 대가리 손질해서 그냥 넣었어요
    사용하기전에 좀 덖어서 육수내면 되니까요

    참 대가리 작아도 은근 육수잘나니까 버리지마시고요

  • 3. ㅁㅁ
    '20.4.7 5:26 PM (116.33.xxx.146)

    답변 고맙습니다.

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