우렁된장만들때
우렁을 처응부터 넣고 끓이나요
아니면 끓고나면 우렁을 넣나요
우렁은 몇분이면 익나요
우렁된장만들때
우렁을 처응부터 넣고 끓이나요
아니면 끓고나면 우렁을 넣나요
우렁은 몇분이면 익나요
거의 마지막에 넣어요 대신 찌개 끓이기전에 우렁을 소금물에 담궜다가 된장찌개 끓이고 대부분의 재료들을 넣고 소금물에 넣어 뒀던 우렁을 한번 헹궈서 퐁당~
소금물에 담구는 이유는 비린내 제거..
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