82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

머위나물을 생으로 새콤하게 무치려면

급해요 조회수 : 1,227
작성일 : 2020-04-01 11:44:47
어찌해야 되나요? 초고추장으로 버무리는지 고추가루, 고추장에 식초 설탕을 넣는지 아시는 분 부탁드려요
음식점에서 연한 머위무침 먹고와서 맛있다고 해달라는데 레시피를 못찾겠어요
IP : 221.159.xxx.16
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 머위는
    '20.4.1 11:48 AM (223.38.xxx.42)

    익혀먹어야하는지 알았는데요..
    시엄니께서 머위랑 고사리는 그냥 먹으면 독있다고..
    뻥이었나요?

  • 2. 연한건
    '20.4.1 11:48 AM (221.159.xxx.16)

    그냥 무쳐도 맛있어요

  • 3. 익혀야 될걸요
    '20.4.1 11:56 AM (125.181.xxx.44)

    독이 있어요

  • 4. 되도록이면
    '20.4.1 11:56 AM (211.202.xxx.63)

    데쳐먹는게 좋다고 알고 있습니다
    봄나물은 독성이 어느정도 있다고 들은것 같네요

  • 5. ㅁㅁㅁㅁ
    '20.4.1 12:02 PM (119.70.xxx.213)

    생이요? 엄청 쓰지않나요?
    나물용 연한머위도 한참 데쳐내고 물에 한시간 담갔다 무치는데

  • 6. 그냥
    '20.4.1 12:10 PM (118.42.xxx.65) - 삭제된댓글

    익혀드세요ㆍ

  • 7. 독일에서는
    '20.4.1 12:19 PM (1.237.xxx.195)

    식용금지라는 글을 본 적있는데 고사리와 토란줄기, 머위는 삶아서 독성을 빼고 먹습니다.

  • 8. ㅁㅁ
    '20.4.1 12:58 PM (110.70.xxx.71) - 삭제된댓글

    고사리나 원추리처럼 살짝 독있어
    소도 안먹는 풀이예요 ㅠㅠ
    데쳐 드세요

  • 9. ㅎㅎㅎㅎㅎ
    '20.4.1 3:44 PM (39.123.xxx.175) - 삭제된댓글

    소도 안먹는 풀이라닠ㅋㅋㅋ 너무 기막힌 표현
    요즘 서울 머위 나는지 궁금하네요.
    저도 봄이면 꼭 몇번씩 해먹는 나물인데
    생으로 한다는 건 처음 들었어요.
    민들레처럼 살짝 쌉쌀해서 연한 건 그 맛에 그냥 먹기도 하는 군요.

    일단 양념은 생각해 보기에 살짝 초장양념 같아야 할듯해요
    그러면 고추장 쓰시는 게 나을테고
    파절이 느낌 원하시면 고춧가루 쓰시면 될듯요.

    독이 있다는 님들 말도 맞겠지만
    소처럼 잔뜩 먹을 것 아니면 괜찮을듯요.
    시금치에도 수은 있어 데쳐 먹길 권하지만
    서양에선 어린 시금치잎 샐러드 먹거든요.
    같은 맥락일듯.

  • 10. 하나로마트에서
    '20.4.2 2:43 PM (122.32.xxx.72) - 삭제된댓글

    봄나물 세일한다고 커다란 비닐봉투에 생야채를 잔뜩 담아 가져와 파는데 저녁시간이 되도록 별로 팔리지 않자 판매원 한사람이 갑자기 플라스틱 바가지에 머위와 취나물 어린 잎들을 담아 물에 씻어오더니, 시판 초고추장과 볶은깨 한통을 매장에서 사와 즉석으로 무쳐 사람들에게 시식을 권했어요. 저도 조금 먹어봤는데 그 맛이 환상! 새콤달콤고소~
    사람들이 너무 맛있다고 너도나도 사가는 바람에 30분도 안돼 그 많던 양이 다 팔렸던 적이 있어요. 어린 취와 머위는 생으로 무쳐먹어도 된다는 걸 그때 처음 알았죠. 그 후로 가끔 그렇게 먹어요. 아주 신선하고 맛있어요.

  • 11. 예전에
    '20.4.2 3:00 PM (122.32.xxx.72)

    하나로 마트에서 봄나물 세일한다고 잔뜩 쌓아놓고 판 적이 있는데 사람들이 잘 안사가는 거예요.
    저도 사고 싶었지만 물 끓여 데쳐내고 할 생각하니 귀찮아서 망설이고 있는데 판매원이 갑자기 플라스틱 바가지에 머위와 취나물 어린 잎들을 물에 씻어오더니 시판 초고추장과 볶은깨 한통을 매장에서 사와 즉석으로 무쳐 사람들에게 시식을 권했어요. 저도 조금 먹어봤는데
    그 맛이 환상! 새콤달콤고소~
    사람들이 너무 맛있다고 너도나도 사가는 바람에 30분도 안돼 그 많던 양이 다 팔렸던 적이 있어요. 어린 취와 머위는 생으로 무쳐먹어도 된다는 걸 그때 처음 알았죠.
    그 후로 가끔 그렇게 먹어요.
    아주 신선하고 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1058711 교과서 받으러 갔다 찜찜하네요 29 .고등맘 2020/04/02 5,830
1058710 김강립 차관님 복귀하셨나봐요~ 7 ... 2020/04/02 1,669
1058709 타올 추전해주세요(코스트코? 송월?) 11 순이 2020/04/02 1,980
1058708 부당해고 억울한데요 2 노동자 2020/04/02 1,364
1058707 10원짜리 동전은 어떻게 바꾸나요? 8 ,,, 2020/04/02 1,057
1058706 부동산 상담시 마스크 쓰고 가도 안될까요? 4 ㅇㅇ 2020/04/02 1,287
1058705 나이들면 얼굴이 커지고 비율이 안좋아지는 이유?? 11 .. 2020/04/02 6,280
1058704 저도 투표하고 왔어요. 15 .. 2020/04/02 1,225
1058703 구하라 엄마 26 .... 2020/04/02 21,177
1058702 저는 햇볕을 쬐는게 중요해요 8 조건 2020/04/02 2,719
1058701 오래된 아파트) 세탁기와 건조기 동시에 돌려 보신 분들,,, 6 세탁 2020/04/02 4,038
1058700 지금 꼭 한강가서 치킨파티해야하나요 5 ... 2020/04/02 1,994
1058699 올해 고3들 큰일났는데요? 57 ,,,,a 2020/04/02 14,122
1058698 대량검사·신속격리..'한국식 코로나 전략' 선택한 선진국들 3 뉴스 2020/04/02 1,248
1058697 국제신문, 검찰 뼈를 발랐다!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.jpg.. 15 한컷으로 2020/04/02 3,596
1058696 선관위_ 사전투표 조작된다는 허위사실 유포한 유튜버 검찰 고발 .. 가짜뉴스 2020/04/02 601
1058695 미국 코로나 사태를 보면서 1 ㅇㅇ 2020/04/02 891
1058694 채널 A 이동재, KBS 하누리, SBS 임찬종 경향 유희곤 19 검언유착 2020/04/02 3,056
1058693 코로나 일확진자 100명이하로 내려갔네요 그런데.. 1 .. 2020/04/02 1,895
1058692 황교안 n번방 발언은 12 ........ 2020/04/02 1,494
1058691 코로나 잠잠해지면 애들 영미권으로 보내서 어학연수 하고 공부 시.. 4 잠잠해지면... 2020/04/02 2,472
1058690 서울대 약학전공이어도 진로가 개국으로 가나요? 6 ᆢ 2020/04/02 2,834
1058689 윤석열은 박정희다 ,,,, 2020/04/02 503
1058688 한국 국적이 정말 귀중한게 된거에요. 24 ... 2020/04/02 6,450
1058687 이낙연후보 방송기자클럽 초청토론회 생방송입니다 5 이낙연후보 2020/04/02 772
< 24421 24422 24423 24424 24425 24426 24427 24428 24429 24430 >> 이전 자유게시판
게시판 검색