82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

머위나물을 생으로 새콤하게 무치려면

급해요 조회수 : 1,225
작성일 : 2020-04-01 11:44:47
어찌해야 되나요? 초고추장으로 버무리는지 고추가루, 고추장에 식초 설탕을 넣는지 아시는 분 부탁드려요
음식점에서 연한 머위무침 먹고와서 맛있다고 해달라는데 레시피를 못찾겠어요
IP : 221.159.xxx.16
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 머위는
    '20.4.1 11:48 AM (223.38.xxx.42)

    익혀먹어야하는지 알았는데요..
    시엄니께서 머위랑 고사리는 그냥 먹으면 독있다고..
    뻥이었나요?

  • 2. 연한건
    '20.4.1 11:48 AM (221.159.xxx.16)

    그냥 무쳐도 맛있어요

  • 3. 익혀야 될걸요
    '20.4.1 11:56 AM (125.181.xxx.44)

    독이 있어요

  • 4. 되도록이면
    '20.4.1 11:56 AM (211.202.xxx.63)

    데쳐먹는게 좋다고 알고 있습니다
    봄나물은 독성이 어느정도 있다고 들은것 같네요

  • 5. ㅁㅁㅁㅁ
    '20.4.1 12:02 PM (119.70.xxx.213)

    생이요? 엄청 쓰지않나요?
    나물용 연한머위도 한참 데쳐내고 물에 한시간 담갔다 무치는데

  • 6. 그냥
    '20.4.1 12:10 PM (118.42.xxx.65) - 삭제된댓글

    익혀드세요ㆍ

  • 7. 독일에서는
    '20.4.1 12:19 PM (1.237.xxx.195)

    식용금지라는 글을 본 적있는데 고사리와 토란줄기, 머위는 삶아서 독성을 빼고 먹습니다.

  • 8. ㅁㅁ
    '20.4.1 12:58 PM (110.70.xxx.71) - 삭제된댓글

    고사리나 원추리처럼 살짝 독있어
    소도 안먹는 풀이예요 ㅠㅠ
    데쳐 드세요

  • 9. ㅎㅎㅎㅎㅎ
    '20.4.1 3:44 PM (39.123.xxx.175) - 삭제된댓글

    소도 안먹는 풀이라닠ㅋㅋㅋ 너무 기막힌 표현
    요즘 서울 머위 나는지 궁금하네요.
    저도 봄이면 꼭 몇번씩 해먹는 나물인데
    생으로 한다는 건 처음 들었어요.
    민들레처럼 살짝 쌉쌀해서 연한 건 그 맛에 그냥 먹기도 하는 군요.

    일단 양념은 생각해 보기에 살짝 초장양념 같아야 할듯해요
    그러면 고추장 쓰시는 게 나을테고
    파절이 느낌 원하시면 고춧가루 쓰시면 될듯요.

    독이 있다는 님들 말도 맞겠지만
    소처럼 잔뜩 먹을 것 아니면 괜찮을듯요.
    시금치에도 수은 있어 데쳐 먹길 권하지만
    서양에선 어린 시금치잎 샐러드 먹거든요.
    같은 맥락일듯.

  • 10. 하나로마트에서
    '20.4.2 2:43 PM (122.32.xxx.72) - 삭제된댓글

    봄나물 세일한다고 커다란 비닐봉투에 생야채를 잔뜩 담아 가져와 파는데 저녁시간이 되도록 별로 팔리지 않자 판매원 한사람이 갑자기 플라스틱 바가지에 머위와 취나물 어린 잎들을 담아 물에 씻어오더니, 시판 초고추장과 볶은깨 한통을 매장에서 사와 즉석으로 무쳐 사람들에게 시식을 권했어요. 저도 조금 먹어봤는데 그 맛이 환상! 새콤달콤고소~
    사람들이 너무 맛있다고 너도나도 사가는 바람에 30분도 안돼 그 많던 양이 다 팔렸던 적이 있어요. 어린 취와 머위는 생으로 무쳐먹어도 된다는 걸 그때 처음 알았죠. 그 후로 가끔 그렇게 먹어요. 아주 신선하고 맛있어요.

  • 11. 예전에
    '20.4.2 3:00 PM (122.32.xxx.72)

    하나로 마트에서 봄나물 세일한다고 잔뜩 쌓아놓고 판 적이 있는데 사람들이 잘 안사가는 거예요.
    저도 사고 싶었지만 물 끓여 데쳐내고 할 생각하니 귀찮아서 망설이고 있는데 판매원이 갑자기 플라스틱 바가지에 머위와 취나물 어린 잎들을 물에 씻어오더니 시판 초고추장과 볶은깨 한통을 매장에서 사와 즉석으로 무쳐 사람들에게 시식을 권했어요. 저도 조금 먹어봤는데
    그 맛이 환상! 새콤달콤고소~
    사람들이 너무 맛있다고 너도나도 사가는 바람에 30분도 안돼 그 많던 양이 다 팔렸던 적이 있어요. 어린 취와 머위는 생으로 무쳐먹어도 된다는 걸 그때 처음 알았죠.
    그 후로 가끔 그렇게 먹어요.
    아주 신선하고 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1058671 시선집중 요약 2 ㄱㄴ 2020/04/02 871
1058670 네이버 실검 1 쫄았나? 2020/04/02 1,925
1058669 당국, 첫 확진자 나오기 한 달 전 대책 세워놨다.. 감염병 유.. 3 뉴스 2020/04/02 2,500
1058668 대만이 12월 31일에 WHO에 코로나바이러스 사람간 간염을 이.. 2 그저 2020/04/02 4,820
1058667 범죄의 완성과 ‘윤석열 검찰’ 2 곽병찬칼럼:.. 2020/04/02 1,127
1058666 같이 알바 다니는 사람이 마스크를 잘 안써요 13 카풀 2020/04/02 3,220
1058665 중2담임쌤 이렇게합니다 34 중2담임쌤 2020/04/02 8,903
1058664 서산댁님 연락처 5 찾아요 2020/04/02 2,727
1058663 Negotiator Moon, 미국의 5조원 가까운 증액요구를 .. 26 미시에서 펌.. 2020/04/02 4,648
1058662 낙성대쪽으로 관악산 가시는분? 3 낙성대 2020/04/02 1,258
1058661 부산 82님들 애들 어린이집 학원 등등 보내시나요? 3 ㅇㅇ 2020/04/02 1,383
1058660 오늘자 두 코메디언 ㅋㅋㅋ 14 ... 2020/04/02 6,539
1058659 혼자 사는데 서울에 분양 받을수 있을까요 5 도움절실 2020/04/02 1,961
1058658 뉴욕사는 7세여아혼자 부산와서 바로확진 121 O 2020/04/02 26,404
1058657 체력이 아주 약한데 둘째 고민... 29 고민... 2020/04/02 4,259
1058656 혼자 살 집 계약서 요구사항 팁 좀 알려주세요 1 .. 2020/04/02 882
1058655 덴마크 보건장관 "韓진단키트 거절 치명적 실수".. 11 ㅇㅇㅇㅇㅇ 2020/04/02 5,554
1058654 청와대 직원이 꼽은 민정수석 5 민정수석 2020/04/02 3,114
1058653 산타벨라.. 예전에 베란다에서 화초 많이 키우던 블로거 근황 아.. 3 근황궁금 2020/04/02 1,875
1058652 불멸의 베토벤... 2 화이트라떼 2020/04/02 1,069
1058651 이번 주 일요일부터 미사 재개네요 28 미사 2020/04/02 4,253
1058650 82집사님들 댁에 스크래쳐 몇개 있나요 8 ㅇㅇ 2020/04/02 1,525
1058649 일본의 수출 규제를 기회로 만든 비결은? 2 같이늙는집사.. 2020/04/02 1,132
1058648 양면인쇄 잘되는 복합기 추천해주세요 2 복합기 2020/04/02 733
1058647 한국이 3번째로 인도네시아에 진단키트를 보낸 이유 14 ㅇㅇㅇ 2020/04/02 7,008
< 24391 24392 24393 24394 24395 24396 24397 24398 24399 24400 >> 이전 자유게시판
게시판 검색