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오늘의 잉여로움-호두정과 만들기

냠냠 조회수 : 1,321
작성일 : 2020-03-25 16:57:35
저번주에 세일하는 호두 1키로 사서
절반 호두정과 만들었는데 오버쿡해서 모두 태워 버리고ㅠㅠ
피칸까지 같이 했는대ㅠㅠ

오늘 남은 호두로 정과 만들었는데 넘 맛있게 됐어요
친한 동생에게도 좀 나눠주고요
식탁위에 올려놓고 오며가며 집어먹고 있어요
호두는 씁쓸한 맛때문에 그냥은 잘 안먹어지는데 
이건 한도 끝도 없이 들어가네요
집에서 심심하신 분들 한번 만들어 보세요^^
IP : 114.204.xxx.68
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '20.3.25 7:08 PM (223.38.xxx.28)

    저도 호두는 쓴맛나서 잘 안 먹게되던데 정과는 맛있다니 궁금하네요
    정과 만드는 법 좀 공유해주세요!

  • 2. 원글
    '20.3.26 10:32 AM (220.80.xxx.135)

    호두 약 400그람 기준
    1. 끓는물에 소금 한꼬집 넣고 3분정도 데쳐
    찬물에 헹궈요 (불순물 제거)
    2. 넓게 펼쳐 200도 오븐에 10분 구워요
    3. 물한컵(종이컵 1개 분량)에 설탕 6~7큰술
    녹여가며 시럽 만든 다음 오븐에 구웠던 호두 넣고
    졸여줘요 시럽 거의 졸아들 정도
    설탕양은 입맛에 맞게 가감
    거의 다 졸아들면 시나몬가루 1~2큰술 넣고 섞어요
    4. 200도 오븐에 10분 구워요
    오븐 상태에 따라 시간은 좀 더 해도 되는데
    첨부터 시간 길게 잡지 말고 10분 정도 해보신 후
    시간 추가 하세요 카라멜 색 나오면 성공
    5. 넓게 펼쳐 식힌후 완전히 식으면 하나씩 떼 놓기

    유튜브 보시면 튀기지 않고 오븐으로 하는 방법 있으니
    참고 하시고 맛있게 해서 드세요^^

  • 3. 앗!!
    '20.3.26 3:34 PM (112.144.xxx.107)

    감사합니다. 맛있게 해먹을께요!!!

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