오늘의 잉여로움-호두정과 만들기

[냠냠]

저번주에 세일하는 호두 1키로 사서

절반 호두정과 만들었는데 오버쿡해서 모두 태워 버리고ㅠㅠ

피칸까지 같이 했는대ㅠㅠ

오늘 남은 호두로 정과 만들었는데 넘 맛있게 됐어요

친한 동생에게도 좀 나눠주고요

식탁위에 올려놓고 오며가며 집어먹고 있어요

호두는 씁쓸한 맛때문에 그냥은 잘 안먹어지는데 

이건 한도 끝도 없이 들어가네요

집에서 심심하신 분들 한번 만들어 보세요^^

[.....]

저도 호두는 쓴맛나서 잘 안 먹게되던데 정과는 맛있다니 궁금하네요
정과 만드는 법 좀 공유해주세요!

[원글]

호두 약 400그람 기준
1. 끓는물에 소금 한꼬집 넣고 3분정도 데쳐
찬물에 헹궈요 (불순물 제거)
2. 넓게 펼쳐 200도 오븐에 10분 구워요
3. 물한컵(종이컵 1개 분량)에 설탕 6~7큰술
녹여가며 시럽 만든 다음 오븐에 구웠던 호두 넣고
졸여줘요 시럽 거의 졸아들 정도
설탕양은 입맛에 맞게 가감
거의 다 졸아들면 시나몬가루 1~2큰술 넣고 섞어요
4. 200도 오븐에 10분 구워요
오븐 상태에 따라 시간은 좀 더 해도 되는데
첨부터 시간 길게 잡지 말고 10분 정도 해보신 후
시간 추가 하세요 카라멜 색 나오면 성공
5. 넓게 펼쳐 식힌후 완전히 식으면 하나씩 떼 놓기

유튜브 보시면 튀기지 않고 오븐으로 하는 방법 있으니
참고 하시고 맛있게 해서 드세요^^

[앗!!]

감사합니다. 맛있게 해먹을께요!!!