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격리생활로 첫 열무김치 도전인데 매실액이 없어요

열무 조회수 : 2,428
작성일 : 2020-03-24 12:36:34
하다하다 김치까지 담아보네요 ㅎㅎ
격리생활의 순기능인가요
암튼 인생 첫 열무김치 담아보려는데요
레시피에 매실액이 있어요
이건 뭘로 대체 가능한가요
그리고 생강가루는 생강 간걸로 대체가 될까요
김치고수님들의 조언 많이 해주세요
IP : 220.74.xxx.164
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.3.24 12:38 PM (116.125.xxx.199)

    매실액 안넣어도 되요
    생강가루보다 생강 간게 더 좋죠
    열무김치 담그신 다음에 간을 보세요
    단맛이 부족하다 하시면 설탕 반수저 넣으시던가 양파를 갈아 넣으시건가
    오레진 있으면 오렌지 하나 갈아 넣으시면
    익었을떄 맛이 끝내줘요

  • 2. ...
    '20.3.24 12:40 PM (59.15.xxx.61)

    와~116님 레시피 멋집니다.
    오렌지 한개 갈아볼게요.

  • 3. 와
    '20.3.24 12:41 PM (220.74.xxx.164)

    와~ 설명 감사합니다~!!!!

  • 4. 매실 반대요
    '20.3.24 12:41 PM (1.237.xxx.156)

    모든음식이 들척지근해짐

  • 5. 채썬 양파가
    '20.3.24 12:41 PM (221.163.xxx.68)

    더 낫지 않나요?

  • 6. ㅇㅇ
    '20.3.24 12:42 PM (110.12.xxx.167)

    없어도 됩니다
    단맛때문에 넣는거니 설탕 양파즙을 좀더 넣으세요

    김치 담글때도 매실액 넣는군요
    아무데나 매실액 남발인가 봐요

  • 7. 원글
    '20.3.24 12:42 PM (220.74.xxx.164)

    요즘 집에서 요리 레시피보면 매실액이 많이 들어가더라고요
    사야하나 고민했거든요. 들척지근해지는군요
    네!

  • 8. ooo
    '20.3.24 12:43 PM (1.177.xxx.176)

    매실액 없으면 안.넣어도 돼요.
    생강 가루보다 생강 간.것이 더 좋아요

  • 9. 요알못들이
    '20.3.24 12:47 PM (175.223.xxx.94)

    매실액이 만능인줄 알아요.
    특유의 시큼한 맛이 전 별로거든요

  • 10. 원글
    '20.3.24 12:47 PM (220.74.xxx.164)

    알려주셔서 너무 좋네요
    도전해볼게요!

  • 11. 임짱
    '20.3.24 12:49 PM (59.21.xxx.225) - 삭제된댓글

    임짱은 열무김치에 물엿 넣더군요

  • 12. 맞아요
    '20.3.24 12:54 PM (58.233.xxx.183)

    매실액 많이 넣으면 오히려 신맛이 강해요
    오히려 배 사과 넣던지 오렌지 쥬스조금요
    아님 설탕넣으면 되요

  • 13. ㅡㅡ
    '20.3.24 1:25 PM (116.37.xxx.94)

    김치때 매실애넣으면 맛이 버려지는듯요
    겉절이때는 넣어요

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