김밥 좋아하는데 재료 손질이 귀찮아서 요즘 당근 맛있을 때 아예 준비해서 냉동해 둬도 될지 궁리중인데
좀 봐주세요.
당근을 채쳐서 생으로 냉동시킴 안될 것 같고 식용유에 볶아 냉동해 두면 나중에 김밥 싸도 먹을만 할까요?
아니면 식용유에 볶기보다 뜨거운 물에 살짝 데치는 건 어떨까요? 해보신 분 계세요?
그리고 당근 냉동하는 김에 김밥이나 잡채재료도 해두면 나중에 덜 힘들지 싶은데요
(코로나로 강제집콕 중이라)
요즘 계절에 냉동저장해 두기 좋은 식재료들 뭐가 있을까요?
얼마 전에 새송이버섯은 썰어서 쟁여놨어요. 뿌듯^^
당근 채썰어 냉동보관 하는데 괜찮았어요..
윗님~ 데치거나 볶지 않고 그냥 생으로 냉동하신 거예요?
네 당근 채썰어 바로 냉동 했어요..
아님 채썰어 수분끼 적당히 날려서 냉동보관 해도관찮구요
네 그렇군요. 생으로 냉동시킨 걸 해동하면 볶을 때 부스러지지 않던가요? 김밥재료로 쓸 거라서요.
녹이지말고 바로 볶으세요.
그리고 소금 간해서 볶아 냉동 보관해도됩니다
저는 볶아서 냉동해요
당근은 전혀부스러지는건없고
1~2달은 괜찮았어요.. 저는 당근 몇가사다 손질후 바로 냉동 보관해요..
장기간 (몇달ㅋ)냉동 보관 한건 수분이많이나오고 맛은 없더라고요. ㅋㅋ
당근 랩으로 싸서 고대로 보관하면 2달도 괜찮을껄요? 수분이 적어서 안 썩는듯해요
그대로 비닐봉지채 야채칸에 넣어둬도
2달은 멀쩡하던데요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1071145 | 통합당=탈북당 6 | ㄱㄱㄱ | 2020/05/02 | 580 |
| 1071144 | 원산지? | 국수 | 2020/05/02 | 357 |
| 1071143 | 민식이법 때문에 맘카페는 난리났네요 47 | ... | 2020/05/02 | 19,636 |
| 1071142 | 확진자 6, 지역감염 0 2 | 오늘도 | 2020/05/02 | 1,901 |
| 1071141 | 미국이 코로나환자가 막 생기기시작할때 여기서... | ... | 2020/05/02 | 1,104 |
| 1071140 | 에어컨청소 매년 하시나요? 5 | ... | 2020/05/02 | 1,826 |
| 1071139 | 사촌동생 결혼식에 9살 아이 데리고 가도 될까요? 8 | 가을 | 2020/05/02 | 1,721 |
| 1071138 | 대구시 관계자 "공문의 저소득'충' 표현 오자 아니다&.. 9 | 미친 | 2020/05/02 | 1,737 |
| 1071137 | 우리가 독재와 싸우지 않았더라면 5 | ㅇㅇ | 2020/05/02 | 818 |
| 1071136 | 무릎연골 8 | 에이미 | 2020/05/02 | 1,876 |
| 1071135 | 기사) 지성호 태영호, 난처해서 어쩌나..김정은 건재 과시 17 | ㅇㅇ | 2020/05/02 | 4,787 |
| 1071134 | 종근당 유산균으로 요거트 만들기 9 | ㅇㅇ | 2020/05/02 | 3,598 |
| 1071133 | 무릎에 무리 안가는 운동 7 | SarahS.. | 2020/05/02 | 2,472 |
| 1071132 | 민식이엄마 근황 4 | .... | 2020/05/02 | 6,865 |
| 1071131 | 여유자금 없이 집 한채에 다 몰빵해도 될까요 8 | ㅇㅇ | 2020/05/02 | 3,299 |
| 1071130 | 동네공원 자랑해봐요. 저는 선유도공원 29 | ㅇㅇ | 2020/05/02 | 3,809 |
| 1071129 | 욕창방지 13 | ... | 2020/05/02 | 1,981 |
| 1071128 | 맛없고 영양가있게 먹기 19 | ᆢ | 2020/05/02 | 3,274 |
| 1071127 | 태영호 지성호를 왜 빨갱이라고 하는 거예요? 28 | ㅇㅇ | 2020/05/02 | 2,857 |
| 1071126 | 대구 의료봉사자 수당 아직 미지급이라니.. 3 | 나무 | 2020/05/02 | 1,094 |
| 1071125 | 유엔 평화유지군에도 한국산 코로나19 진단키트 공급될 듯 1 | 뉴스 | 2020/05/02 | 610 |
| 1071124 | 김정은 사망설때문에 문정부 지지율 올라가것네요. 12 | ........ | 2020/05/02 | 3,594 |
| 1071123 | 잘 삐지는 남자 4 | ... | 2020/05/02 | 2,701 |
| 1071122 | 강원 산불 진화됐데요. 대단해요~ 36 | ... | 2020/05/02 | 6,440 |
| 1071121 | 집들이 해야되요? 23 | ㅇㅇ | 2020/05/02 | 3,297 |