질좋은 재료로 만든 에그타르트 생지 사고싶어서요
아시는분 부탁드립니다!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
에그타르트 생지
.. 조회수 : 1,954
작성일 : 2020-03-20 18:09:33
IP : 112.140.xxx.192
5 개의 댓글이 있습니다.
1. Aaa
'20.3.20 6:15 PM (121.152.xxx.127)시중에 파는 에타 생지는 질좋은게 없어요, 시판제품이 다 그래요. 마가린써서 식감은 바삭한데...마가린 비롯 재료들이 퀄리티가 별로라 몸에 안좋죠. 전 타르트지도 만들어요..어렵지 않음 간단해서 귀찮지도 않음
2. 저도알고싶네요
'20.3.20 6:35 PM (211.244.xxx.149)저도 최근에 크루아상 생지 샀는데
가축 사료 냄새가 나서 냉동실에 쳐박아뒀어요 ㅜ3. 121.152
'20.3.20 6:38 PM (210.126.xxx.74)에그타르트 생지는 어떻게 만드나요
4. 내 방법
'20.3.21 1:26 AM (121.139.xxx.180)제가 하는 방법은 쉬워요
박력분 150g에 차가운 버터 90g을 조금 잘게 썰어
푸드푸로세서에 버터가쌀알만큼 잘게 쪼개졌을때
계란 1알 (50g정도)과 설탕 6g 소금 2g넣어 다시 푸드 푸로세서로 갈아 한덩어리가 되면 잘 뭉쳐 비닐에 넣어 30에서 한시간 정도 냉장고에 넣으세요
단단해진 반죽을 밀대로 밀어 12등분 해서 동글려 모양 만든 후 머핀 팬에 자리 잘 잡아줍니다
손으로 눌러 모양 만들고요
포크로 눌러 공기 빼서 구울때 부풀어 오르지않게 해서 속을 채워 구워요190도에 30분 입니다
이 생지로 호두파이 할때도 좋아요5. 에그타르트
'22.2.24 4:19 PM (175.223.xxx.151)내방법님..
에그타르트 레시피 감사합니다^^
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