진미채 조림 부드럽게 하려면요~

[..]

진미채를 물에 30분 정도 담갔다가 하면 되나요~
어디서 본듯해서요.

그리고 달라 붙어서 한 덩어리 되지 않게 하려면
어떻게 하는지 노하우 좀 알려주세요~

[...]

그냥 물에 헹구기만 하세요. 30분 담그면 맹맛 될걸요.

[뜨거운물에]

살짝 담그었다 빼세요

[ᆢ]

체에 받쳐놓고 팔팔 끓는 물로 한 번 씻겨줘요.

[그냥]

무치면 되요.
볶지말고요.
살짝 쪄서 무쳐도 되고요.

[ᆢ]

그리고 무치기전에 마요네즈만 넣고 버물버물

[ㅇㅇ]

저는 물에 담갔다가 써요. 그럼 부드럽고, 맛은 양념이 내니까..양념에 마요네즈 넣은 안 붙어요

[혹시]

히트레시피 진미채무침 애정합니다.

[ㅇㅇ]

네. 마요네즈!

[ㄱㄱ]

살짝 찌듯이 한 김 쐬어 주고 양념 넣고 무치면되요. 양념 넣고 볶으면 오징어채가 딱딱해지더라구요.

[원글]

마요네즈를 넣으면 안 붙는군요. 몰랐어요.
복지 않고 살짝 쪄서 그냥 나물 하듯 양념해서 무치면 되고요?
신세계네요.

[원글]

이 레시피요?
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=2119805&page=1&searchType=sear...
해볼게요^^

[ufghjk]

마요네즈^^

[소망]

물에 살짝 씻은후 물끼빼고 마요네즈 조금 넣고 버물거려요 그 담에 원하시는 양념하심됩니다

[원글]

문의드린 김에 멸치볶음도요.

물엿 안 넣고 설탕만 넣어도 막 뭉치던데
안 뭉치는 방법 좀 알려주세요~

[요리학원]

학원에서 배운건 물에 살짝 헹구고 찜기에 또 살짝 쪄서
양념하는데 마요네즈를 한수저 정도 넣으면
진짜 맛나요 부드럽구

[ᆢ]

진미채 양념 넉넉히ㅇ해서
멀치 볶아 무치면 고추장 멸치되요

[ᆢ]

그리고 그걸 로절대 김밥 싸시면 안돼요.

[원글]

모든 분들 감사합니다~

[‥]

진미채 감사

[꽃길27]

마요네즈 저장합니다. 감사합니다

[멸치볶음]

멸치는 다 볶아서 물엿이나 꿀 넣고요
살짝만 가열 혹은 불 끕니다.
그리고 다식을때까지 한번씩 뒤적이고요
알알이 잘 떨어지도록요.
다 식으면 통에 담아요.
그럼 냉장해서 한데 엉겨붙어도
반찬그릇에 덜면 알알이 떨어져요

확실히 알알이 식혀서 통에담기
잊지마세요.

[네~]

감사합니다.^^