그냥 식용유에 볶아먹다가 이렇게 볶았는데 맛이 좋으네요..ㅎ
감자를 채 썹니다.
중불에 들기름 듬뿍에 마늘넣고 거품 일어나게 좀 볶아요..
그러다 감자 투하.. 그리고 좀 볶다가.. 물을 자작하게 부어요.. 소금 간하구요.
전 육수 내 놓은거 있어서 불 대신 육수 부어요.
그리고 그 물이 줄어들 쯤 하나 먹어보면 얼추 익었을 겁니다... 부족하면 소금간..
감자 당근 양파 요렇게 해도 되구요.. 전 그냥 감자만 넣고도 이렇게 해먹는데.. 그냥 식용유에 볶을 때는 후추 필수인데 이렇게 볶으니 근사하고 감칠맛의 끝장판이더라구요...
마늘 땜에 좀 지저분해지는 단점은 있습니다만..ㅎ 입은 즐겁네요.
그리고 들기름은 센불 안좋아서 중불로만 했어요. 만약에 들깨 가루 있음 넣음 어떨까 생각 했습니다. 애기들 밥반찬으로도 좋네요.ㅋ 코로나 한달 차에 대장금이 되어 가고 있어요..ㅎ
오늘도 문순C 감자는 못샀지만.. 강원도 감자 오는 날을 위해 여러가지 요리법 연구중입니다..ㅋ
거기다 물잔뜩 부으면 들깨 감자국이에요
감자를 채쳐서 씻은 다음
끓는 물에 데쳐냅니다.
반쯤 익은 감자를 식용유에 볶으면
기름도 덜 들고 담백합니다.
감자 들깨 국은 먹어 본 적이 없어요..ㅎ 궁금하네요.
저도 끓는물에 데쳐서도 해보고 그냥 소금 간 해 뒀다가 물기 꼭 짜서도 해봤는데
들기름에 이렇게 볶으니 또 다르네요..맛이 아주 달라서 신기하더라구요.
예전 82 레시피에 감자볶음 맛있게 하는 5가지 방법인가?? 보고 따라 했었는데..ㅋ 끓는 물에 3분 30초 데쳐서 하는거요.. 좀 굵게 썰면 그렇게 해서 기름 스프레이 후 에어프라이기도 괜찮았어요.
들기름 마늘 조합의 향이 좋네요ㅎㅎ
맛있겠어요!
마늘 넣었으니 면역에도 좋구요
햇감자 넣구 멸치 육수에
마지막에 몽글몽글 계란 푼
감자맑은국 먹고 싶네요~
여긴 경상도 인데.. 감자를 국에 잘 넣지 않아요. 의외로 감자로 국 끓이는 경우가 있나보네요..ㅎ 감자는 조림이나 찌게 용이지 국으로 쓸 수있는지 몰랐어요.
한번 해봐야 겠네요.ㅎ
저는 식용유 들기름에 마늘 같이 넣고 마늘향 올리다가
채쳐서 전분 뺀 감자넣고 볶는데 약간의 물 조금 넣고 포슬하니 볶아요
청양고추나 파좀 다져넣구요 ㄱ소금간으로 마무리~
막줄 ㅋㅋㅋ
저랑 똑같아서요 ㅎㅎ
오늘도 실패해놓고 미리 해먹을 리스트만 잔뜩 벼르고 있는ㅋ
감자참치짜글이
감자간장조림
감자볶음
감자스프
감자샐러드
갈은감자 전
얇은감자채 전
해시포테이토
치즈뿌린웨지감자
감자넣은야채튀김
감자수제비
감자크로켓
휴게소버터감자구이
결국 쉬운것 두서너개만 해먹을 듯.
못가져서 갖고싶은 너~강원감자 ㅎ
황태넣은 감자국
들기름에 소량 물 넣고 볶다가 푹 끓여낸 시원한 국물
벌떡 일어나 감자 채썰러가요~~
다시물에 된장넣고 감자넣어서 먹어도 맛나요
문어 먹다가 조금 남았을 때 먹었는데 감자를 기름에 볶다가 눌리듯이 오래 볶아서 문어 넣어서 볶아먹으면 엄청 맛나요
감자 큼직하게 썰어서 편썬 마늘이랑 볶다가 명란으로 간해도 맛있어요. 쪽파 넣으면 예뻐요.
메뉴공유 감사요~
저도 위메프에서 수미감자 주문했는데 언제 올지
감자 넣어요.
양파채 넣은 황태감자국도 있고요.
감자랑 명란이 은근 어울리는듯ㅋ레시피에서 몇번 본적 있네요!
ㅋ저도 귀찮아서 어려운건 못해요.. 감자고로케처럼 기름에 튀기고 이런거요ㅎ
감자를 크게 토막내고 찹쌀 새알심을 넣어도 아주 맛있어요.
감자 해먹어봐야겠어요
먹어봤는데요
역쉬 감자는 강원도 감자구나 싶대요.
으깨서 샌드위치 해먹으려 삶았는데 두개를 그냥 먹었어요.맛나요
감자 아주 가늘게 채쳐저.. 채칼도좋고.
전분가루(붙임가루)놓고 물 소금넣고 전구워먹는게 잴 맛있어요.
강원도 식당서 한장에 만원씩하는거 부럽지않아요. 감자큰거 한알만있으면
아,나물 하듯이 하는 군요
들기름 마늘 넣고 볶다가 감자 넣고 육수 자작하게 해서 소금간
맛있을거 같네요. 해볼게요