오늘 아침부터
부대김치찌개 끓이고
피망, 새송이, 양파 채썰어서 기름에 볶다가 굴소스, 간장, 소금, 후추뿌려서 반찬1.
오래된 돌김 에어프라이어에 구워서 잘게잘게 부셔서 김무침. 반찬2
어제 데쳐논 시금치로 시금치무침. 반찬 3 만들어서 아침식사
간식으로 머랭쿠키와 아메리카노 마시고요..
뒹굴거리면서 핸폰 게시물보다가 한숨 자고.. ^^
일어나서...
점심에는
고래사 어묵과 가쓰오부시 우동의 합작으로 어묵우동(반숙계란은 필수...)
점심먹고
어제저녁부터 물에 불려놓았던 건유채나물과 곤드레나물을 물에 40분 삶아 2시간 놓아뒀던 것을
곤드레나물은 들기름, 집간장, 마늘, 소금넣어 주물주물 밑간해놓은 것을 달달 볶다가 물반컵넣고 국간장이랑 까나리액젓으로 좀더 간을 해서 팔팔 끓여서 중간불로 줄여 물기 날리고 깨소금이랑 대파넣어서 마무리하고요.
건유채나물은 집간장조금 집된장한숫가락 생마늘다져넣고 파다진것 넣고 참기름 깨소금 넣어 무쳤어요.
딸아이 평으로 둘다 쫑쫑썰어서 양념간장 넣고 계란얹어 비벼먹으면 최고... 라고 합니다.
그러고 나서 냉장고 정리하는데...
오늘내일하시는 양송이 한 팩 발견
부다다다
마늘 다지고 양파다지고 양송이 손질해서
버터에 마늘볶다가 양파, 양송이 볶아서 따로 내어놓고
그 팬에 버터 녹여서 밀가루2숫가락 우유 조금 넣어 루를 만들어서
아까 볶아놓은 야채를 넣어
우유랑 생크림을 넣어 양송이 스프를 만듭니다.
그래서...
저녁으로 빵과 양송이스프와 와인을 먹었네요.
내일 도시락반찬은
아까 점심에 먹었던 어묵우동에서 미리 어묵국을 빼놓았고요
그거랑 나물3종(건유채,곤드레,시금치)와 파김치와
남편용 만두와 김무침을 가져갈 예정이에요.
참 오늘 하루도 반찬만드느라 바빴네요....