(급)김치찜이 너무 시어요 어째죠

[그린파파야]

일년 묵은 김치로 김치찜 하는중인데

너무 시어요 ㅠㅠ

뭘 더 넣어야 살리죠?? 김치와 노력이 아까와 살려야합니다
들기름 참기름 소주 매실청약간 등 다 넣었어요 ㅠㅠ

[설탕을]

더 넣으세요. 매실청말고

[...]

설탕 약간 넣으세요

[...]

단맛이 신맛을 잡아요.

[표고버섯]

넣으면 좀 나아질 수 있어요

[음]

예전 쟈스민님 레서피도 설탕 들어가요

[....]

설탕이 신맛 잡는거예요

설탕 설탕

[감사해요]

신국물 덜어내고 물이랑 소주 넣고 설탕넣고 새우젓 약간 낳고 끓이고 있어요 ㅠ
요리 오랜만에 하니 감 떨어졌어요
맛있는 저녁 드시고 행복하세요^^

[한결나은세상]

식소다를 조금 넣으세요.

[...]

양파를 깔로 끓이면 나아질지도 모릅니다. 단맛이 우러나서.

저는 양파깔고 돼지갈비. 묵은지 올려서 물붓고, 들기름 둘러서 끓으면 약불에 3-4시간.

다른거 하나도 안넣고 이렇게만 해도 너무 맛있게 되네요

[..]

설탕도 좋지만 양파즙 배즙도 있으면 넣으면 좋아요