일년 묵은 김치로 김치찜 하는중인데
너무 시어요 ㅠㅠ
뭘 더 넣어야 살리죠?? 김치와 노력이 아까와 살려야합니다
들기름 참기름 소주 매실청약간 등 다 넣었어요 ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급)김치찜이 너무 시어요 어째죠
그린파파야 조회수 : 2,162
작성일 : 2020-03-12 18:37:57
IP : 114.205.xxx.142
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 설탕을
'20.3.12 6:39 PM (211.201.xxx.28)더 넣으세요. 매실청말고
2. ...
'20.3.12 6:39 PM (222.104.xxx.175)설탕 약간 넣으세요
3. ...
'20.3.12 6:39 PM (220.75.xxx.108)단맛이 신맛을 잡아요.
4. 표고버섯
'20.3.12 6:39 PM (218.153.xxx.49)넣으면 좀 나아질 수 있어요
5. 음
'20.3.12 6:40 PM (180.224.xxx.42)예전 쟈스민님 레서피도 설탕 들어가요
6. ....
'20.3.12 6:40 PM (211.246.xxx.2)설탕이 신맛 잡는거예요
설탕 설탕7. 설탕
'20.3.12 6:41 PM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글넣어서 신맛 잡고.
다시 소금 약간 넣어야 해요. 설탕만 넣으면 밸런스가 안맞아요. 그리고 약간 쓴 맛 나구요. 소금을 꼭 쪼끔 넣으세요8. 감사해요
'20.3.12 6:44 PM (114.205.xxx.142)신국물 덜어내고 물이랑 소주 넣고 설탕넣고 새우젓 약간 낳고 끓이고 있어요 ㅠ
요리 오랜만에 하니 감 떨어졌어요
맛있는 저녁 드시고 행복하세요^^9. 한결나은세상
'20.3.12 6:45 PM (1.236.xxx.91)식소다를 조금 넣으세요.
10. ...
'20.3.12 6:45 PM (152.99.xxx.164)양파를 깔로 끓이면 나아질지도 모릅니다. 단맛이 우러나서.
저는 양파깔고 돼지갈비. 묵은지 올려서 물붓고, 들기름 둘러서 끓으면 약불에 3-4시간.
다른거 하나도 안넣고 이렇게만 해도 너무 맛있게 되네요11. ㅇ
'20.3.12 8:16 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글신맛 잡는 귀신은 참치 통조림...
참치통조림 넣으면 신기하게 신맛이 없어지는데
이미 다 끓인 다음에도 효과가 있는지는 모르겠어요12. ..
'20.3.12 9:06 PM (124.50.xxx.42)설탕도 좋지만 양파즙 배즙도 있으면 넣으면 좋아요
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